ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Tuber mesentericum

Tuber mesentericum Vittad. 1831

lanýž vmáčklý

Systematika

Fungi
Ascomycota
Pezizomycetes
Pezizales
Tuberaceae
Tuber

Popis

Plodnice jsou nepravidelně kulovité, hlízovité, na jedné straně prohloubené, na řezu někdy až srdčité, obvykle o průměru 20–50 mm, na povrchu hnědočerné až černé, se čtyř až šestistrannými pyramidálními bradavkami, širokými 2–4 mm.

Dužnina (gleba) je tuhá, kompaktní, zprvu bělavá, postupně tmavší, v dospělosti tmavě hnědá, prostoupená světlejšími žilkami. Vůně je velmi silná, aromatická, pro někoho až nepříjemná. Chuť je výrazná, někdy trochu nahořklá.

Výtrusy jsou oválné, 25–50 x 20–35 µm, žluté, průsvitné, s ornamentikou vytvářející téměř pravidelnou síťku tvořenou hřebeny vysokými 3–5 µm.

Velikost výtrusů je značně proměnlivá a závisí na počtu výtrusů ve vřecku. Ve vřecku může být 1–5 výtrusů.

Tuber mesentericum      

Výskyt

Roste roztroušeně až vzácně pod listnáči (dub, buk, habr, líska), se kterými vytváří mykorhizu. Upřednostňuje vápnité půdy. Plodnice se vyvíjejí pod zemí.

Možná záměna

Velmi podobné jsou plodnicel lanýže letního (Tuber aestivum), se kterým býval lanýž vmáčklý často synonymizován, testování DNA však ukazuje, že se jedná o dva samostatné druhy. Pro lanýž vmáčklý je typické prohlobení na straně plodnice.

Kuchyňské využití

Je jedlý, ale mezi černými lanýži chuťově nevyniká. Více ceněný je například středomořský lanýž černovýtrusý (Tuber melanosporum). V České republice lze plodnice lanýže vmáčklého zakoupit ve specializovaných obchodech.

Tuber mesentericum Tuber mesentericum    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha

Nálezy

  0066-2024-0030 (20.02.2024, Jiné zahraničí)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Příspěvky a předplatné 2025

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Varování před "cukrovinkami" s muscimolem

ČMS důrazně varuje před požíváním různých komerčně dostupných cukrovinek, které obsahují různé extrakty z hub a které bývají označeny jako "magic", "psychedelic", "legal" a podobně. Více informací nejdete ve výše odkazovaném článku.

Akce ČVSM "Krása papíru"

Možnost dokoupit starší i novější čísla České mykologie / Czech Mycology a Mykologických listů na doplnění knihovny - více informací zde.

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Helvella crispa
chřapáč kadeřavý

Pleurotus ostreatus
hlíva ústřičná

Isaria farinosa

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .