Suillus granulatus (L.) Roussel 1796
klouzek zrnitý
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Boletales Suillaceae Suillus |
Popis
Klobouk je nejprve polokulovitý s podehnutým okrajem, později sklenutý až ploše rozprostřený, široký 40–100 mm, hnědý, někdy s oranžovými nebo rezavými odstíny, lysý. Za vlhka slizkou pokožku lze snadno sloupnout.
Rourky jsou až 10 mm dlouhé, v mládí světle žluté, později hnědožluté. Póry jsou v mládí velmi drobné, zbarveny jako rourky, při poranění neměnné.
Třeň je válcovitý, 40–60 x 8–15 mm, bez závoje a bez prstenu, světle žlutý, v mládí s kapičkami tekutiny, které později zasychají a vytváří na třeni drobná ale kontrastní hnědá zrníčka.
Dužnina je bělavá, nažloutlá, později žlutá, na řezu neměnná.
Vůně a chuť jsou nepříliš výrazné, příjemně houbové, lehce nakyslé.
Výtrusný prach je žlutohnědý.
Výtrusy jsou eliptické až vřetenovité, 8–10 x 3–4 µm, hladké.
 |
Výskyt
Vyrůstá od července do října, místy hojně ve velkých skupinách, v lese i mimo les, pod dvoujehlicovými borovicemi, zejména pod borovicí lesní a borovicí černou.
Možná záměna
Velmi podobný klouzek žíhaný (Suillus collinitus), rostoucí na podobných stanovištích, mívá často vrostle vláknitou pokožku klobouku a bázi třeně s bazálním myceliem s růžovými odstíny.
Klouzek obecný (Suillus luteus) rostoucí taktéž pod borovicemi má tmavší klobouk a v mládí rourky překryty souvislým závojem, ze kterého na třeni zbývá prsten.
Kuchyňské využití
Je jedlý a chutný. Starší plodnice nesbíráme, jsou příliš měkké a vodnaté.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Lubomír Opat, Oldřich Jindřich
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
|
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin |
Nálezy
0071-2022-0156 (02.09.2022, Plzeňský kraj)
0087-2022-0148 (18.08.2022, Jihočeský kraj)
0066-2021-0096 (21.07.2021, Středočeský kraj)
0066-2020-0127 (04.09.2020, Plzeňský kraj)
0013-2019-0014 (31.05.2019, Ústecký kraj)
