ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula romellii

Russula romellii Maire 1910

holubinka Romellova

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula alternata (Melzer & Zvára) J. Blum ex Bon 1983
Russula alutacea subsp. romellii (Maire) Singer 1932
Russula europae J. Blum ex Romagn. 1967
Russula romellii f. alba A. Marchand ex Bon 1986
Russula romellii f. europae (J. Blum ex Romagn.) Dagron & Romagn. 1997
Russula romellii f. romellii Maire 1910
Russula romellii var. alternata Melzer & Zvára 1927
Russula romellii var. romellii Maire 1910

Popis

Střední až velká holubinka.

Klobouk je široký 60–120 (někdy až 150) mm, masitý, vyklenutý, později ploše rozprostřený a ve středu mělce prohloubený, barevně velmi proměnlivý, červený, červenofialový, hnědý, hnědofialový, růžový, ale také žlutoolivový, často různě zbarven ve středu a na okraji klobouku, případně nepravidelně skvrnitý. Okraj je dlouho hladký, v dospělosti krátce a nevýrazně rýhovaný. Pokožka je za sucha spíše lesklá, zvláště ve středu, jemně zdrsnělá, za vlhka lepkavá, lze ji sloupnout asi od 1/3 do 2/3 poloměru klobouku.

Lupeny nejprve husté, později spíše prořídlé, poměrně tlusté, 7–15 mm vysoké, křehké, ke třeni zaobleně připojené, jen vzácně s lupénky, u třeně větvené, žilkami propojené, nejprve smetanové, v dospělosti žluté.

Třeň je robustní, válcovitý nebo kyjovitý, pod kloboukem někdy rozšířený, 50–100 x 15–35 mm, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný, v mládí téměř hladký, v dospělosti jemně podélně vrásčitý, bílý, od báze někdy rezavějící.

Dužnina je nejprve tuhá, později houbovitá, bílá, téměř neměnná, vůně nevýrazná nebo slabě ovocná, chuť vždy mírná.

Výtrusný prach je tmavě žlutý (4d).

Výtrusy jsou eliptické, 6,5–9,5 x 5,5–7,5 µm, se střední až vysokou ornamentikou, s bradavkami propojenými krátkými či delšími spojkami vytvářejícími někdy téměř úplnou síťku.

Russula romellii Russula romellii    

Výskyt

Roste nehojně ve vlhčích listnatých lesích, především pod buky, podle Borovička (2007) také pod duby, habry, smrky a jedlemi, preferuje vápnité půdy. Červenec až září.

Možná záměna

Zaměnitelná především s nepalčivými holubinkami se žlutým výtrusným prachem, které rostou v listnatých lesích.

Holubinka podrusá (Russula alutacea) vykazuje specifickou reakci na fenol, stejně jako její příbuzné holubinka olivová (Russula olivacea) a holubinka vínově hnědá (Russula vinosobrunnea). Všechny tři druhy mívají obvykle aspoň zčásti narůžovělý třeň.

Holubinku habrovou (Russula carpini) spolehlivě odlišíme podle izolovaně ostnitých výtrusů.

Izolovaně ostnité výtrusy má také poměrně hojná holubinka celokrajná (Russula integra), ta však roste v jehličnatých lesích, obvykle pod smrky od středních poloh výše.

Velmi podobná může být příbuzná holubinka krátkonohá (Russula curtipes) rostoucí výhradně pod buky. Má o něco světlejší výtrusný prach a méně síťnaté výtrusy.

Holubinka vínově růžová (Russula pseudoromellii) má pokožku klobouku spíše matnou a nepatrně světlejší výtrusný prach.

V literatuře jsou v okruhu holubinky Romellovy (Russula romellii) popsány další příbuzné druhy – holubinka odchylná (Russula alternata) a holubinka červenobílá (Russula rubroalba). Jsou však vzácné a někteří autoři je považují pouze za variety holubinky Romellovy.

Kuchyňské využití

Jedlá a chutná holubinka.

Russula romellii Russula romellii Russula romellii Russula romellii

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Socha R., Baier J., Hálek V. (2007): Sbíráme holubinky. Aventinum, Praha
Borovička J. (2007): Poznáváme holubinky X. Holubinka Romellova - Russula romellii Maire.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Sarnari M. (2005): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 2, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

Nálezy

  0066-2021-0067 (09.07.2021, Zlínský kraj)
  0066-2016-0027 (19.06.2016, Středočeský kraj)
  0066-2015-0019 (20.06.2015, Středočeský kraj)
  0066-2013-0143 (15.09.2013, Středočeský kraj)
  0066-2013-0127 (07.09.2013, Středočeský kraj)
  0066-2013-0120 (01.09.2013, Plzeňský kraj)
  0066-2013-0064 (21.07.2013, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Výstavy hub a další akce

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub i dalších akcí.

Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Akce ČVSM "Krása papíru"

Možnost dokoupit starší i novější čísla České mykologie / Czech Mycology a Mykologických listů na doplnění knihovny - více informací zde.

Přednášky podzim 2024

Podzimní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 1.10.2024 demonstrací aktuálně rostoucích druhů hub.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Pholiotina rugosa
sametovka vrásčitá

Lactarius rufus
ryzec ryšavý

Gloiothele lactescens
voskovec mléčící

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .