ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Russula adusta

Russula adusta (Pers.) Fr. 1838

holubinka osmahlá

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Russula

Synonyma

Russula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier 1907

Popis

Střední až velká holubinka.

Klobouk je široký 50–120 mm, výjimečně až 150 mm, tlustě masitý, vyklenutý, často se středovým dolíkem, později ploše rozprostřený, nakonec široce prohloubený až nálevkovitý, nejprve bělavý, brzy šedohnědý a ve stáří černohnědý. Okraj je dlouho podehnutý, nerýhovaný, v dospělosti často zvlněný nebo nepravidelně laločnatý. Pokožka je za sucha spíše matná, hladká nebo jemně zdrsnělá, za vlhka lepkavá a lesklá, ji lze sloupnout jen obtížně u okraje klobouku nebo vůbec.

Lupeny jsou spíše husté (Galli (1996) udává hustotu lupenů 9–12 na 1 cm okraje klobouku), 5–15 mm vysoké, křehké, ke třeni připojené nebo úzce připojené, někdy nepatrně zoubkem sbíhavé, s četnými lupénky, nejprve bělavé, později od ostří hnědnoucí.

Třeň je válcovitý nebo kyjovitý, 40–80 x 20–40 mm, často krátký a masivní, pevný a plný, hladký nebo jemně podélně vrásčitý, v mládí bělavý, později od báze šedohnědý.

Dužnina je dlouho velmi tuhá, bělavá, při poranění pomalu šedohnědá, po několika hodinách téměř černá. Vůně zatuchle ředkvová. Chuť mírná, podle Sarnari (1998) výjimečně v lupenech mladých plodnic nepatrně palčivá.

Výtrusný prach je bílý (1a).

Výtrusy jsou eliptické, 7–10 x 6–8 µm, s nízkou ornamentikou, s bradavkami propojenými krátkými či delšími spojkami vytvářejícími někdy téměř úplnou síťku.

Výskyt

Roste v jehličnatých lesích (smrk, borovice, jedle), pravděpodobně také v listnatých lesích (buk, dub), upřednostňuje písčité kyselé půdy od středních poloh. Červen až říjen.

Možná záměna

Holubinka černající (Russula nigricans) má zřetelně tlustší a řidší lupeny.

Dužnina holubinky hustolupenné (Russula densifolia) a holubinky palčivolupenné (Russula acrifolia) na řezu nejprve červená, teprve později hnědne.

Kuchyňské využití

Jedlá houba.

Russula adusta Russula adusta    

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Kibby G. (2012): The Genus Russula in Great Britain
Socha R., Hálek V., Baier J., Hák J. (2011): Holubinky. Academia, Praha
Socha R., Baier J., Hálek V. (2007): Sbíráme holubinky. Aventinum, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Sarnari M. (1998): Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa - Vol. 1, AMB, Trento
Galli R. (1996): Le Russule. Edinatura, Milano, Italia
Svrček M., Erhart J., Erhartová M. (1984): Holubinky. Academia, Praha
Melzer V. (1945): Atlas Holubinek

Znaky v klíčích

Klíč k určování holubinek

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Výstavy hub a další akce

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub i dalších akcí.

Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Akce ČVSM "Krása papíru"

Možnost dokoupit starší i novější čísla České mykologie / Czech Mycology a Mykologických listů na doplnění knihovny - více informací zde.

Přednášky podzim 2024

Podzimní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 1.10.2024 demonstrací aktuálně rostoucích druhů hub.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Lactarius rufus
ryzec ryšavý

Gloiothele lactescens
voskovec mléčící

Phellinus contiguus
ohňovec dotýkavý

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .