Ramaria fennica (P. Karst.) Ricken 1920
kuřátka finská
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Gomphales Gomphaceae Ramaria |
Synonyma
Ramaria fennica var. fennica (P. Karst.) Ricken 1920
Popis
Plodnice 50–120 mm vysoká, 70–80 mm široká, bohatě keříčkovitě větvená, vyrůstající obvykle z dobře vyvinutého třeně širokého asi 50 mm. Úrovní větvení je 4–6, větvičky jsou svisle orientované, hladké, šedohnědé až šedookrové, někdy s nafialovělým nebo olivovým nádechem. Konečky větévek jsou prstovité, někdy nažloutlé.
Dužnina bělavá, tuhá, někdy vodnatá. Vůně nevýrazná, chuť obvykle nahořklá nebo nakyslá.
Výtrusný prach nažloutlý nebo naoranžovělý. Výtrusy 8,5–12 x 3,5–4,5 µm.
Roste vzácně v listnatých i jehličnatých lesích. Srpen až říjen.
Možná záměna
Původní varieta s bělavým třeněm, kuřátka finská zakouřená (Ramaria fennica var. fumigata), jsou dnes samostatným druhem – kuřátka zakouřená (Ramaria fumigata).
Kuchyňské využití
Jedlá houba, ale pro vzácnost je třeba ji chránit.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
