ADMINS.CZ Virtis s.r.o. Subway
 

Lactarius subdulcis

Lactarius subdulcis (Pers.) Gray 1821

ryzec nasládlý

Systematika

Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Russulales
Russulaceae
Lactarius

Synonyma

Agaricus subdulcis Pers. 1801
Lactifluus subdulcis (Pers.) Kuntze 1891

Popis

Klobouk je široký 20–60 mm, nejprve sklenutý, později plochý, brzy prohloubený, v dospělosti až nálevkovitý, často se nízkým středovým hrbolkem, tmavě cihlově červený až skořicový nebo rezavě hnědý, u okraje světlejší, nepásovaný. Pokožka je suchá, matná a lysá, někdy vrásčitá. Okraj klobouku je zprvu podehnutý, později ostrý, často krátce vroubkovaný.

Lupeny jsou středně husté, vysoké 3–5 mm, někdy větvené, zprvu bělavé, později krémové až rezavě okrové, v dospělosti s okrově oranžovými skvrnami, na třeň široce připojené až krátce sbíhavé.

Třeň je válcovitý, 30–70 x 5–15 mm, hladký, suchý, typicky s bělavým ochmýřením na bázi, žlutohnědý, postupně od báze tmavnoucí, skořicový až hnědý, vycpaný nebo dutý. Často 2 až 3 plodnice srůstají.

Dužnina je bělavá až krémová. Chuť je mírná, po chvíli nahořklá, po delší době palčivá. Vůně je nevýrazná, dle některých autorů podobná vůni pestřce nebo bedly hřebenité (Lepiota cristata). Mléko je bílé, vodnaté, barevně neměnné. Chutná nejprve nasládle, po chvíli je palčivé.

Výtrusný prach je světle smetanový, jeho barva přibližně odpovídá hodnotě 2a podle stupnice Romagnesi (pro holubinky).

Výtrusy jsou široce eliptické, 6,5–9,5 x 5,5–7,5 µm (Qav = 1,2–1,3), se středně vysokou až vysokou ornamentikou, s tence propojenými bradavkami vytvářejícími velmi neúplnou síťku.

Lactarius subdulcis      

Výskyt

Roste hojně od června do října v listnatých lesích pod buky, podle Socha a kol. (2015) vzácně také pod habry a duby. Upřednostňuje kyselé půdy.

Možná záměna

Ryzec oranžově hnědý (Lactarius fulvissimus) roste také pod buky (ale i pod jinými listnáči). Má oranžově hnědý klobouk, který v dospělosti vybledá do žlutohněda.

Ryzec oranžový (Lactarius aurantiacus) má živě oranžový klobouk, roste spíše v jehličnatých lesích a jeho mléko postrádá nahořklou příchuť.

Rytec játrový (Lactarius hepaticus) roste vzácně pod borovicemi. Má žloutnoucí mléko a výrazně tmavší odstín klobouku.

Ryzec liškový (Lactarius tabidus) roste pod smrky a břízami. Má žloutnoucí mléko.

Lactarius subdulcis Lactarius subdulcis Lactarius subdulcis Lactarius subdulcis

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Socha R., Hák J., Kovač J., Vít A. (2015): Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky, Eminent, Praha
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Laessoe T., Conte A. (2004): Houby. Fortuna Print, Praha, druhé vydání
Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin

Znaky v klíčích

Klíč k určování ryzců

Nálezy

  0066-2017-0174 (14.10.2017, Zlínský kraj)
  0066-2017-0127 (28.09.2017, Středočeský kraj)

 
 
Vstup pro členy ČMS
Nemám!
 

Podzimní myko exkurze

V sobotu 2. 11. na Broumovsko do okolí Vernéřovic

Výstavy hub a další akce

Jako každým rokem právě probíhá řada regionálních výstav hub i dalších akcí.

Sledujte průběžně aktualizovaný seznam.

Přednášky podzim 2024

Podzimní cyklus přednášek byl zahájen v úterý 1.10.2024 demonstrací aktuálně rostoucích druhů hub.

Přednášky se konají každé úterý od 17:45 do 19:45 hodin v budově Střední školy obchodní (Praha 2, Belgická 29, učebna č. 9 ve druhém poschodí).

Fotosoutěž ČMS 2024

I v roce 2024 opět vyhlašujeme fotosoutěž pro naše členy.

Podrobnější informace, pravidla a odkaz na registraci najdete zde.

Kudy z nudy?

Naše akce nyní najdete také na portálu CzechTourism Kudy z nudy.

Kudyznudy.cz – tipy na výlet

Ještě nemáte speciální čtyřčíslo 100. ročníku Mykologického sborníku?

Co je v něm a jak si ho můžete objednat zjistíte zde.

titulní strana Mykologického sborníku 2023

YouTube kanál ČMS

Online přednášky ČMS a jejich záznamy můžete za dlouhých zimních večerů sledovat na našem kanálu Youtube. Odkaz je v nadpisu.

Příspěvky a předplatné 2024

Posílejte na bankovní účet:
FIO banka, č.ú. 2401853695 / 2010

Členský příspěvek:

  • Osoby mladší 18 let, studenti a senioři nad 60 let: 100,- Kč
  • Ostatní: 250,- Kč

Mykologický sborník:

  • Členové ČMS: 150,- Kč
  • Ostatní odběratelé: 200,- Kč

Novinky v Nálezišti

Poslední zveřejněné nálezy, seřazené podle data a času zveřejnění.

Jste-li členem ČMS a máte přístupové údaje, přihlaste se vpravo nahoře.

Panaeolus antillarum
kropenatec teutonský

Hygrocybe mucronella
voskovka hořká

Stereum subtomentosum
pevník plstnatý

Chcete inzerovat na myko.cz?

Máte-li zájem o placenou firemní reklamu na našich stránkách, kontaktujte nebo .