Entoloma niphoides Romagn. ex Noordel. 1985
závojenka bílá
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Entolomataceae Entoloma |
Stručný popis
Klobouk je široký 20–140 mm, nejprve kuželovitý, brzy sklenutý, v dospělosti často nepravidelně rozprostřený, nevýrazně hygrofánní, za vlhka čistě bílý, při okraji někdy prosvítavě rýhovaný, trochu lepkavý, hladký, za sucha nápadně hedvábně lesklý. Okraj klobouku je v mládí podehnutý, později rovný. Lupeny jsou středně husté, u třeně připojené nebo vykrojené, někdy s krátkým zoubkem, bílé, později narůžovělé, s pilovitým stejnobarevným ostřím. Třeň je válcovitý, 40–120 x 5–20 mm, na bázi někdy výrazně rozšířený, bílý, podélně vláknitý, pod kloboukem ojíněný, pevný. Dužnina je bílá. Vůně a chuť jsou moučné. Výtrusný prach je růžový.
Výtrusy jsou hranaté, s 5–8 cípy, 8–11,5 x 7,5–11 µm, Q = 1,0–1,3. Basidie jsou 4výtrusé. Ostří lupenů je plodné, cystidy na lupenech chybí. Přezky jsou hojné.
Výskyt
Roste od dubna do června, spíše vzácně pod švestkami, hlohy a dalšími růžokvětými dřevinami.
Možná záměna
Nelze vyloučit, že se jedná jen o čistě bílou formu závojenky podtrnky (Entoloma clypeatum).
Kuchyňské využití
Ve starší literatuře byla popsána jako jedovatá, přestože jako forma závojenky podtrnky by byla spíše jedlá. Pro nás tedy podezřelá houba.
Literatura
 |
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Noordeloos M. E. (2004): Entoloma s.l. Supplemento, Fungi Europaei 5a, Italia |
|
Noordeloos M. E. (1992): Entoloma s.l., Fungi Europaei 5, Italia |
