Craterellus cornucopioides (L.) Pers. 1825
stroček trubkovitý
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Cantharellales Cantharellaceae Craterellus |
Popis
Plodnice je trubkovitá, nálevkovitá, ve všech částech dutá, vysoká 30–200 mm, v horní části otevřená, široká 30–100 mm, s okrajem zahnutým směrem dolů, v dospělosti zvlněným. Vnitřní neplodná strana je černohnědá až černá, za sucha někdy šedivě vybledající, jemně šupinkatá nebo vrásčitá.
Hymenium (rouško) na vnější straně plodnice je zprvu hladké, později vrásčité, šedé, někdy s namodralými odstíny, ojíněné.
Dužnina je tenká, křehká, chrupavčitá, šedočerná až černá. Chuť je nenápadná, vůně příjemně houbová.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou oválné, 10–14 x 7–9 µm, hladké, průsvitné, neamyloidní.
Výskyt
Roste od srpna do listopadu, místy hojně, v listnatých a smíšených lesích především pod buky, většinou trsnatě v bohatých skupinách. Upřednostňuje stinná a vlhká stanoviště a mírně kyselé půdy.
Možná záměna
Pro tvar a barvu plodnic je prakticky nezaměnitelný.
Příbuzné druhy, např. liška kadeřavá (Pseudocrarerellus sinuosus), vytváří plodnice zřetelně rozdělené na klobouk a třeň. Liška nálevkovitá (Cantharellus tubaeformis) nebo liška šedá (Cantharellus cinereus) mají navíc hymenium na spodní straně klobouku uspořádané do lišt.
Kuchyňské vyžití
Stroček trubkovitý je přes svůj vzhled výborná jedlá houba. Patří mezi houby tržní, lze jej v čerstvém stavu prodávat na trzích. Pokrmy zbarvuje černě.
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich, Martin Slavičínský, Lubomír Opat, Karel Tejkal
Literatura
 |
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání |
Nálezy
0071-2021-0089 (19.07.2021, Středočeský kraj)
0188-2020-0027 (07.07.2020, Středočeský kraj)
