Cortinarius odorifer Britzelm. 1885
pavučinec anýzový
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Agaricales Cortinariaceae Cortinarius |
Synonyma
Phlegmacium odorifer (Britzelm.) M.M. Moser 1960
Stručný popis
Klobouk je 40–100 mm široký, s dlouho podehnutým okrajem, nejprve polokulovitý, později sklenutý, nakonec plochý se zvlněným okrajem. Pokožka klobouku je slizká, (medově) žlutá, žlutohnědá, uprostřed až červenohnědá, při okraji někdy se zeleným, olivovým, dokonce až namodralým odstínem, v dospělosti od středu rezavě hnědá. Pavučinka je žlutá.
Lupeny jsou spíše husté, s hojnými lupénky, žlutozelené.
Třeň je válcovitý, zakončený hlízou, 40–100 x 10–20 mm, světle žlutý nebo zelenožlutý, na bázi červenohnědý.
Dužnina je nažloutlá. Vůně je výrazná, anýzová. Chuť je mírná.
Makrochemické reakce: KOH – podle Tejklová a Kramoliš (2015) ve všech částech plodnice pomalu červená až vínově červená.
Výtrusy jsou mandlovité až citronovité, 10,5–13,5 x 6–7,5 um, hrubě bradavčité.
Ostří lupenů je plodné, avšak s výskytem kyjovitých cheilocystid.
Výskyt
Roste v září a v říjnu, dosti vzácně, v jehličnatých lesích pod smrkem. Upřednostňuje vápnité půdy vyšších poloh.
Možná záměna
Jeho typickým a dosti jedinečným znakem je silná anýzová vůně.
Kuchyňské využití
Je jedlý.
 |
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich
Literatura
 |
Tejklová T., Kramoliš J. (2015): Vzácné a zajímavé pavučince ČR - Cortinarius odorifer - pavučinec anýzový. |
|
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Soop K. (2009): Cortinarius in Sweden, Twelfth revised edition, Mora |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
|
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha |
|
Orton P. D. (1955): Cortinarius I |
