Buglossoporus quercinus (Schrad.) Kotl. & Pouzar 1966
pstřeňovec dubový
Systematika
|
Fungi Basidiomycota Agaricomycetes Polyporales Fomitopsidaceae Buglossoporus |
Synonyma
Buglossoporus pulvinus (Pers.) Donk 1971
Buglossoporus quercinus (Schrad.) Kotl. & Pouzar 1966
Fomitopsis pulvina (Pers.) Spirin & Vlasák 2024
Piptoporus quercinus (Schrad.) P. Karst. 1881
Popis
Plodnice jsou jednoleté, kloboukaté, bokem nebo náznakem třeně připojené k substrátu. Vyrůstají nejčastěji jednotlivě, někdy však roste více plodnic ze společné báze.
Klobouk je v mládí laločnatý, nejprve bělavý nebo nažloutlý, až později se diferencují svrchní neplodná strana a vespod rouško s rourkami. V dospělosti je klobouk vějířovitý, 50–150 mm široký, masitý, sklenutý až téměř plochý, na svrchní straně žlutohnědý až červenohnědý, hrbolatý, zvlněný.
Hymenium tvoří rourky 2–7 mm dlouhé. Póry jsou okrouhlé nebo nepravidelně mnohoúhelníkové, drobné, s hustotou 2–3 na mm, bílé, při poranění hnědnoucí.
Třeň (chceme-li jej tak nazývat) představuje zúžená část klobouku v místě připojení plodnice k substrátu.
Dužnina je až 50 mm vysoká, bělavá, na řezu růžovějící až vínově hnědnoucí, za sucha korkovitá. Vůně je nakyslá, chuť je hořká.
Výtrusný prach je bělavý.
Výtrusy jsou elipsoidní až téměř válcovité, 6–9 x 2,5–3,5 µm, hladké, neamyloidní.
Výskyt
Roste od května do října, dosti vzácně, vždy na dřevě dubů. Saprotrof, napadá ještě živé stromy, následně roste i na mrtvém dřevě nebo na pařezech.
Možná záměna
Dobře vyvinuté mladé plodnice jsou prakticky nezaměnitelné, problémy s určením mohou nastat jen u plodnic velmi mladých nebo naopak starších.
Březovník obecný (Piptoporus betulinus) roste na bříze a jeho plodnice jsou po celý životní cyklus světlé, bělavé, někdy našedlé nebo naokrovělé.
Pstřeň dubový (Fistulina hepatica) najdeme na dubech, dužnina je ovšem masově načervenalá a strukturou připomíná skutečné maso.
Kuchyňské využití
Je nejedlý.
 |
 |
 |
 |
 |
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Tomáš Chaluš
Poznámky k systematice
Podle Vampola a Charvátová (2021) je platným jménem Piptoporus quercinus (Schrad.) P. Karst. 1881.
Literatura
 |
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha |
|
Kout J., Vlasák J. (2013): Nové nebo vzácné chorošovité houby z Plzeňska – 2. část, Erica, Plzeň, 20: 55–66 |
|
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha |
|
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání |
|
Kříž M. (2007): Pstřeňovec dubový - Buglossoporus quercinus (Schrad.: Fr.) Kotl. et Pouzar na Ústecku. |
|
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha |
|
Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha |
|
Bernichia A. (2005): Polyporaceae, Edizioni Candusso, Italia |
