Auricularia mesenterica

Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers. 1822

boltcovitka mozkovitá

Systematika

Popis

Plodnice je 40–150 mm široká, 2–5 mm tlustá, lasturovitá, bez třeně přirostlá k substrátu. Svrchní strana je bělavě, olivově, šedohnědě až hnědočerně pásovaná, někdy zeleně zbarvená od řas, plstnatě chlupatá, při zběžném pohledu může připomínat outkovku chlupatou (Trametes hirsuta). Spodní plodná strana je hladká, zvrásněná, hnědofialová, později tmavě hnědá.

Dužnina je za vlhka pružná a chrupavčitá, za sucha tvrdá a křehká. Po vysušení a opětovném zvlhčení se pružnost plodnice obnoví. Dužnina je prakticky bez vůně a chuti.

Výtrusný prach je bílý.

Výtrusy jsou válcovité nebo úzce ledvinovité (rohlík), 13–20 x 4,5–6 µm, hladké, průsvitné.

Výskyt

Roste prakticky celoročně (vadí jen sucho a mráz) na kmenech a pařezech listnatých stromů (jilm, jasan). V některých oblastech (např. v lužních lesích) je hojná, jinde téměř chybí. Jednotlivé plodnice mohou srůstat na značně velkých plochách.

Kuchyňské využití

Prakticky nezaměnitelná houba. V literatuře uváděna většinou jako nejedlá, výjimečně jako jedlá houba podřadných kvalit.

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Poznámky k systematice

Dle Houda (1993) česky ušíčko fialové.

Literatura

	Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
	Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
	Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
	Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
	Gerrit J. Keizer (2005): Encyklopedie Houby. Rebo Productions CZ, Dobřejovice, 2. vydání

Nálezy

  0066-2021-0023 (15.05.2021, Středočeský kraj)
  0066-2014-0026 (24.05.2014, Středočeský kraj)