Růst hub v průběhu roku

Přehled článků

Seznam všech článků této sekce

Strana 15 / 34, články 141 - 150 / 338

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   > 

• 17.8.2015   Z houbařské dovolené…
• 17.8.2015   Hřiby ze zámeckého parku v Libochovicích
• 17.8.2015   Roman Maňák, Ladislav Špeta - Vzácné i běžnější nálezy z jižní Moravy
• 5.8.2015   Houby na začátku srpna...
• 27.7.2015   Ze třetí letošní poznávací vycházky hamrovských houbařů...
• 26.7.2015   Vavřinec Klener - Nálezy ze Solnohradska
• 8.7.2015   Houby na začátku července
• 7.7.2015   Martin Valent - houby aktuálně...
• 29.6.2015   Nález za polárním kruhem...
• 26.6.2015   Z došlé pošty - Aktuálně o růstu hub a něco navíc...

  Z houbařské dovolené…

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 17.8.2015

hřib kříšť - Boletus calopus
foto: Petr Souček

jelenka - Elaphomyces sp.
foto: Petr Souček

ryzec syrovinka - Lactarius volemus, jedlý
foto: Petr Souček

Nevídaně teplé léto za roky zpět, jakoby některé houbaře dokonce pozitivně motivovalo k návštěvám lesa i během jejich dovolené. Patří k nim i Součkovi, kteří při svém pobytu na Šumavě denně a poctivě houbařili.

Za celý pobyt našli celkem 93 druhů hub, které blíže poznávali přímo v prostředí jejich růstu. Seznam svých nálezů i se snímky nám navíc poslali do redakce. Z celkového počtu vybíráme pouze demo snímky.

Hřib kříšť, který je hojný právě v šumavských lesích. Je sice na pohled pěkný a láká ke sběru, má ale hořce svíravou chuť, a proto je nejedlý. Bývá častým omylem zdejších houbařů-turistů. Houby, které naopak objeví jen znalý houbař, jsou jelenky. Rostou pod zemí a je možné je objevit na místech s porušenou půdou, jako jsou vývraty, úvozy cest nebo místa, kde hrabala zvěř, která je s oblibou konzumuje.

Po vzoru babičky a tatínka, byl i desetiletý Vojta, dnes také již jeden z nejmladších členů naší společnosti, pilným elévem při studiu hub. Gratulujeme!

Mezi další rodinné, houbařské aktivity Součkových patřila také úspěšná výprava za syrovinkami. Kdo z nás by si nedopřál košík těchto vybraně chutnajících hub?

Z příspěvku přítele Petra Součka

(redakčně upraveno)

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Hřiby ze zámeckého parku v Libochovicích

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 17.8.2015

hřib medotrpký - Boletus radicans
foto Dalibor Marounek

tentýž druh ze stejné lokality, z celkového počtu 14 plodnic

Slunce trhá jeden rekord za druhým, teploty dlouhodobě atakují čtyřicítku, zem je vyprahlá na troud, tráva spálená. Zámecký park v Libochovicích postupně ztrácí svou zelenou barvu. Byť je park založen na místě původního lužního lesa, veškerá vláha se rychle odpařila a žádná již měsíc nespadla. V této poušti našli naši zahradníci kolonii hřibovitých hub, což považuji za zázrak – v těchto teplotách a suchu. Nález byl učiněn 11. 8. 2015, kdy teploměr opět šplhal vysoko nad třicítku.

S pozdravem

PhDr. L. Pešek, kastelán

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Roman Maňák, Ladislav Špeta - Vzácné i běžnější nálezy z jižní Moravy

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 17.8.2015

hvězdovka tuhová - Geastrum coronatum
Červený seznam ČR: ohrožený druh [VU]
foto: Roman Maňák

mnohokrčka dírkovaná - Myriostoma coliforme
Červený seznam ČR: kriticky ohrožený druh [CR]
foto: Ladislav Špeta

hřib sírový - Buchwaldoboletus hemichrysus
Červený seznam ČR: kriticky ohrožený druh [CR]
foto: Roman Maňák

hřib sírový - Buchwaldoboletus hemichrysus
foto: Roman Maňák

hřib sírový - Buchwaldoboletus hemichrysus
foto: Roman Maňák

kukmák bělovlnný - Volvariella bombycina
foto: Ladislav Špeta

hlíva plicní - Pleurotus pulmonarius
foto: Ladislav Špeta

štítovka vrbová - Pluteus salicinus
foto: Ladislav Špeta

Ladislav Špeta z MK Ratíškovice píše: "I když vládne u nás v okolí Hodonína a Ratíškovic obrovské sucho, přece jenom se na mokřejších místech dá něco najít. Výsledkem mého pátrání jsou zaslané úlovky. Z mého pohledu jsou velkou vzácností mnohokrčka dírkovaná (Myriostoma coliforme), hvězdovka tuhová (Geastrum coronatum) a kukmák bělovlnný (Volvariella bombycina) - osobní prvonález."

Roman Maňák píše k nálezu mnohokrčky dírkované a hvězdovky tuhové: "I když jsou lesy na jižní Moravě naprosto vyprahlé, přece jen se mi povedlo najít pár čerstvých hub z okruhu vzácných až velmi vzácných. Oba dva druhy rostou na písčité lokalitě pod jasany v okrese Hodonín již několik let a objevily se zde i letos i přes nepříznivé počasí."

Dále píše k nálezu velmi vzácného hřibu sírového: "Tentokrát posílám trochu vzácnější houbu. Jde o hřib sírový (Buchwaldoboletus hemichrysus), v současné době jde o jednu ze dvou lokalit v ČR (i když výskyt na té druhé je do budoucna už dost pochybný). Houby rostly těsně u borového pařezu, některé přímo z pařezu, na světlejším místě v písčitém borovém lese na světlém místě u lesní cesty na jižní Moravě. Je to až s podivem, že na naprosto vyprahlém místě, kde už několik týdnů nespadla ani kapka, se dá najít poměrně čerstvá houba, i když hřiby byly v menší či větší míře poznamenány suchem. I tak ale největší plodnice na řezu ukázala poměrně výrazné modrání."

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Houby na začátku srpna...

  Houby / Růst hub

  Aleš Vít, 5.8.2015

choroš šupinatý – Polyporus squamosus, jedlý, tržní druh, Újezd nad Lesy
foto: Beatricia Beregiová

vějířovec obrovský – Meripilus giganteus, jedlý, v okolí Lánské obory
foto: Jiří Fencl

troudnatec pásovaný – Fomitopsis pinicola, Bárov
foto: Táňa Scherzlová

krásnorůžek lepkavý – Calocera viscosa, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, jedlý, Prokopské údolí
foto: Petr Mikuš

hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

choroš měnlivý – Polyporus varius, Zadov
foto: petr Mikuš

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí
foto: Aleš Vít

míhavka vodní – Vibrissea truncorum, *druh uvedený v ČS, Srní
foto: Petr Mikuš

psivka obecná – Mutinus caninus, *druh uvedený v ČS, Salaš
foto: Milan Němčický

holubinka nazelenalá – Russula virescens, jedlá, tržní druh, Salaš
foto: Milan Němčický

ryzec syrovinka – Lactarius volemus, jedlý, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

liška obecná – Cantharellus cibarius, jedlá, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

klouzek sličný alias modřínový – Suillus grevillei, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib osmahlý – Xerocomus ferrugineus, jedlý, Plchov
foto: Petr Hampl

kozák dubový – Leccinum crocipodium, jedlý, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

hřib kříšť – Boletus calopus, Zadov
foto: Petr Mikuš

hřib přívěskatý – Boletus appendiculatus, jedlý, *druh uvedený v ČS, Trhosvinsko
foto: Lubomír Opat

hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Srní
foto: Petr Mikuš

Pokud jde o mimořádné sucho a teplo, počasí k nám zůstává stejně nemilosrdné, jako před měsícem. Tento stav má na svědomí i žalostnou bilanci růstu hub. Nezaměňujme ale pojem houbaření, ve smyslu celonárodního a oblíbeného způsobu trávení volného času v přírodě, za sledování růstu hub na různých místech napříč republikou. To je i v těchto, nebývale teplých týdnech, obvyklou činností i potěšením, pro skalní zájemce o svět hub. Vyjít s košíkem na houby s vidinou chutné a šťavnaté smaženice, to postrádá v těchto dnech smysl. Zatímco objevovat sem tam, a jen na vybraných místech houby, to není ani v současné výhni nic až tak nemožného.

Pro běžné houbaře platí, že o houby v lese prakticky nezavadí. Doslova zoufalá situace je v tomto ohledu v nížinách a také na jižní Moravě. Spíše výjimkou jsou včerejší nálezy z poradny hub ČMS. Na zahradě v Praze Střešovicích se objevily hřiby medotrpké a prvně letos se tu objevil bělolanýž obecný.

Jistou výjimku mnohde tvoří dřevní houby, které si pro vodu dojdou hlouběji do dřevní hmoty, z níž vyrůstají. Pozorní houbaři jich i nyní objeví celou řadu. Jsou mezi nimi i jedlé houby, a také druhy, obsahujících cenné bioaktivní látky s příznivými účinky pro lidský organizmus. Zajímavou skupinkou aktuálně rostoucích hub, kterým současné klima nedělá vrásky, jsou drobné vodní druhy. Pokud si o nich nastudujete základní informace, vypravte se za nimi k lesním potůčkům a tůním. Současné kruté podmínky nevadí ani některým břichatkovitým houbám, jako např. hadovkám a psivkám. Vrstva rosolovitého slizu pod vnějším obalem vajíčka jim umožňuje vyrůstat jak v téměř mrazivém, tak i v teplém a suchém počasí. Pozemní houby se nyní dají najít spíše jen v uzavřených, vzrostlých lesích vyšších poloh, v roklích a kolem potoků, stejně jako v místech s přirozeně vlhkými a podmáčenými partiemi.

V průběhu roku přicházejí do redakce, a také do naší elektronické houbařské poradny, snímky vašich aktuálních nálezů hub. Z nich pak aktuálně vybíráme ty zdařilejší a zařazujeme je do příspěvků o stavu růstu hub. Možná vás překvapí, kolik až se jich od vás ve druhé půli července a na přelomu obou prázdninových měsíců sešlo. Náhodný návštěvník našich stránek bude až mile překvapen, ale jistě dá rád na dobrou radu, že i kdyby si nohy ušoupal, tolik hub nyní sám nenajde.

Na závěr ještě jednu drobnost k jedlým houbám. S jejich současnou kondicí to není ono. Je to patrné i na některých ze snímků. Až na výjimky jim schází ona svěžest, kterou po deštích dělají radost všem houbařům.

Bohužel, ani příští dny nevěstí houbařům nic dobrého. Ovšem, na pesimistické úvahy o tom, že houby letos již neporostou, je stále dost času.

Těšíme se na vaše snímky hub a příběhy z vašeho pobytu v přírodě a z houbaření.

Posílejte je na adresu . Houby k určení pak na adresu

Pozn.:

*stupeň ohrožení - viz Červený seznam ohrožených hub (makromycetů) České republiky na stránkách ČVSM.

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Ze třetí letošní poznávací vycházky hamrovských houbařů...

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 27.7.2015

hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Parýz

ryzec černohlávek – Lactarius lignyotus, jedlý, Plchov

k doplnění sil po náročném dopoledním pobytu v terénu

defilé nalezených druhů pro studium a diskuzi v rámci houbařské osvěty

členové zájmového uskupení HVH a jejich příznivci

Sobota o uplynulém víkendu měla napovědět, jak je to v nejteplejším červenci za mnoho let nazpět, s aktuálním růstem hub. V nížinách díky suchu a parnu houby nerostou. V podhůří, středních a vyšších polohách bývá teplota v průběhu dne až o deset stupňů nižší. Pokud se právě zde objeví alespoň sporadicky dešťové přeháňky, nějaké ty houby, ač sporadicky, přece jen vyrostou. Nyní je tomu tak nejspíš jen v oblastech příhraničních hor.

K radosti všech přítomných se v místních lesích našla vcelku pestrá skladba hub. Z okolí Velkých Hamrů, ale i ze Zásady, Souše, Železného Brodu, Bratříkova a od Vrchlabí, snesli účastníci na stůl před mysliveckou chatou v Bohdalovicích téměř šedesát druhů hub.

SEZNAM NÁLEZŮ KE STAŽENÍ

Nechyběly lišky, základní jedlé i nejedlé hřibovité houby, ani oblíbené růžovky alias masáky. Houby by jistě rostly v hojnějším počtu, ale je na nich patrná námaha, s jakou vyrůstají ze suchem trpícího podhoubí. Milým zpestřením akce byl demonstrovaný výklad přítele Jiřího Šťávy z Klášterecké Lhoty u Vrchlabí o příznivých účincích některých druhů hub a bylin pro naše zdraví.

Houby tedy i za současného počasí na vybraných místech alespoň v nepatrné míře rostou. Nezaměňujte, prosím, toto sdělení za návod k výpravě do lesů s vidinou houbařského úspěchu. Spíše naopak, čekejte trpělivě na vydatný, několikadenní, souvislý déšť, který teprve za nějaký den potom odstartuje růst hub.

Za HVH, text a foto:

Petr Hampl, Aleš Vít

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Vavřinec Klener - Nálezy ze Solnohradska

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 26.7.2015

rosolovec červený - Tremiscus helvelloides
foto: Vavřinec Klener

rosolovec červený - Tremiscus helvelloides
foto: Vavřinec Klener

stročkovec kyjovitý - Gomphus clavatus
velmi mladé plodnice
foto: Vavřinec Klener

hřib horský - Boletus subappendiculatus
foto: Vavřinec Klener

ryzec Bresadolův - Lactarius zonarioides
foto: Vavřinec Klener

kropilka dlanitá - Dacrymyces chrysospermus
foto: Vavřinec Klener

Několik uplynulých dní strávených v Solnohradsku mi mimo jiné přineslo poznatek, že ani v této oblasti aktuálně není možno hovořit o zvláště silném růstu hub. Přesto zde vydatné noční deště přejí přeci jen většímu počtu nálezů, než jakého by bylo možno dosíci v nyní vyprahlých (nejen) středních Čechách. Zmíním zde několik druhů hub, na které se mi poštěstilo, obvykle spíše mimoděk, narazit při horských túrách v Alpách v oblasti mezi císařskými lázněmi v Ischlu a Dachsteinem. Řada v českých zemích vzácných či velice vzácných druhů se v tamních horských lesích na vápencovém podloží vyskytuje o poznání častěji, byť rovněž nikterak hojně.

V příkopu u lesní cesty potěšila oko velká skupina plodnic rosolovce červeného (Tremiscus helvelloides) rostoucí na zbytcích dřeva. Tento překrásný a velmi charakteristický druh je pozoruhodný mimo jiné i svou rosolovitou dužninou nasládlé chuti. Lze jej proto konzumovat, což však v České republice není možno doporučit pro jeho vzácnost.

V opadu ve smrčině jsem ke své značné radosti objevil stročkovce kyjovitého (Gomphus clavatus), bohužel však toliko ve stadiu velice mladých plodnic. Jde o kdysi krajově oblíbenou chutnou jedlou houbu s nápadně fialovými, kyjovitými plodnicemi, která však v průběhu 20. století z českého území téměř vymizela...

V téže smrčině rostl i hřib horský (Butyriboletus subappendiculatus), ohrožený druh příbuzný a dosti podobný teplomilnému hřibu přívěskatému (Butyriboletus appendiculatus), jakož i jiným teplomilným hřibům. Je nápadný jasně žlutými póry a horní částí třeně.

Na okraji pastviny, pod skupinou smrků, vyrůstalo několik plodnic vzácnějšího ryzce Bresadolova (Lactarius zonarioides). Od značně podobného ryzce modřínového (Lactarius porninsis) se odlišuje zvláště mlékem ostré chuti a růstem pod jinými jehličnany.

Kropilka dlanitá neboli mozkovitá (Dacrymyces chrysospermus) je drobná houba rosolovité konsistence, výrazně oranžového zbarvení a nepravidelně zprohýbaného tvaru, vyskytující se na tlejícím dřevě, a to pouze zřídka a především ve vyšších polohách.

S pozdravem zůstává

Vavřinec Klener

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Houby na začátku července

  Houby / Růst hub

  Aleš Vít, 8.7.2015

hřib žlutomasý alias babka – Xerocomellus chrysenteron, jedlý, Bělčicko
foto: AV

hřib dubový – Boletus reticulatus, jedlý tržní druh, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

netýkavka malokvětá, trpící suchem
foto: AV

hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

anýzovník vonný – Gloeophyllum odoratum, Bělčicko
foto: AV

opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí
Foto AV

čapulka bahenní – Mitrula paludosa, Plchov
foto: Petr Hampl

holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh, Podruhlí
foto AV

muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá, Šetíny
foto: AV

muchomůrka šafránová – Amanita crocea, jedlá, Poříčský hřbet
foto: Stanislav Jirásek

muchomůrka královská – Amanita regalis, jedovatá, Plchov
foto: Petr Hampl

slizečka ocasatá – Xerula radicata, jedlá, Buchlovicko
foto: Milan Němčický

hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka

křemenáč smrkový – Leccinum piceinum, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka

křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh, Bohdalovice-Bradla
foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib satan – Boletus satanas, jedovatý, CS, střední Čechy
foto: Petr Mikuš

hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl

hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Bárov
foto: Táňa Scherzlová

z víkendového houbaření na Manětínsku
foto: Tomáš Pavelka

Aktuálně si užíváme mimořádně teplého počasí. A houby s námi. Teplota atakuje čtyřicítku, a pokud už nějaké houby vyrostou, tak vesměs strádají suchem.

Příkladem toho jsou hřiby žlutomasé alias babky, s prasklinami na klobouku, provrtané larvami hmyzu, plesnivé, a tudíž zcela k ničemu. Dubáky, rostoucí často na otevřenějších a slunci přístupných místech, na tom nejsou o moc lépe. Z říše rostlin trpí vláhomilné netýkavky, které jako jedny z prvních bylin svěšují listy z nedostatku vody.

Teplo a sucho započalo už s koncem června a nyní vrcholí.

S růstem hub to tedy není žádná sláva. To však ještě neznamená, že nerostou vůbec.

Nejlépe jsou na tom houževnatější dřevní druhy hub, které si dojdou pro vláhu až hluboko do nitra dřevní hmoty. Z chorošovitých nyní např. roste na mrtvých pařezech jehličnanů hnědák Schweinitzův, sice nejedlá houba, ale zato s obsahem zdraví prospěšných látek. Anýzovník vonný je rovněž nepoživatelný, ale v současném vedru šířící po lese libou vůni, dělající čest jeho názvu. Z jedlých dřevních druhů houbaři sporadicky najdou chutné a oblíbené opeňky, ačkoli i na jejich vzhledu už je vidět, že vody jim listnaté pařezy dávají méně, než kdy jindy.

Pokud jde o pozemní houby, drobnější druhy nyní zcela chybí. Masitější kloboukaté houby vyrůstají jen ojediněle a na vlhkem zásobených místech. V porostech kolem vodních ploch, na svažitých stráních uzavřených roklí s protékajícím potokem, na podmáčených lokalitách a například v okolí lesních odvodňovacích kanálů či přímo v nich. Tam jsou i v tomto parnu doma čapulky. Mimoto rostou i odolnější druhy holubinek a některých muchomůrek. Teplu a suchu úspěšně odolává slizečka ocasatá. Svým dlouze kořenujícím třeněm si vyhledá vláhu až tak hluboko, jak vysoká je nadzemní část této houby.

Sem tam se objevují i pěkné hřibovité kousky, jak jedlé, tak jedovaté. Platí to například pro některé části Vysočiny, severního Plzeňska, a také pro Jizerské hory. K vidění jsou dokonce plodnice hub v plné kondici. Ale rozhodně to není v těchto dnech na houbaření, jak ho všichni známe a jak se na něj těšíme.

Začátek letních školních prázdnin a dovolených tedy přeje milovníkům pobytu u vody a opalování. My, houbaři, si ještě chvíli počkáme.

Děkujeme za všechny Vaše zajímavé zprávy o aktuálním růstu / nerůstu hub i za pěkné snímky. Těšíme se na další, které nám posílejte na adresu .

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Martin Valent - houby aktuálně...

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 7.7.2015

penízovka širokolupenná - Megacollybia platyphylla
foto: Martin Valent

Přestože mapa růstu by zřejmě byla po celém území především modrá, dovoluji si Vám sdělit své poznatky z prodlouženého víkendu.

V pátek 3.7. jsem navštívil lesy v okolí Lužné u Rakovníka. Příkop u silnice, ještě o týden dříve plný vody, byl prakticky vyschlý; podle toho to také v lese vypadalo, i když houby by zřejmě rostly celkem rády. Důkazem toho bylo několik hřibů dubových a klouzků sličných (beze stopy slizu, ale v kuchyni použitelných).

V sobotu 4.7. jsem absolvoval velký "výlet". V prostoru Žďárských vrchů mezi Novým Městem na Moravě a Jimramovem jsem nenašel prakticky žádné houby. Pod zříceninou hradu Štarkova (též Skály) je však místo ve vysokém smrkovém lese s vtroušenými buky a břízami, kde nějakých 30 let, rok co rok, bez ohledu na podmínky, a to i když jinak neroste vůbec nic, nacházím v červenci a srpnu penízovky širokolupenné. Nezklamaly mě ani letos, postupně jsem objevil asi osm plodnic (na fotce v příloze). O něco lepší pak to bylo ve Voděradských bučinách, kde se stále celkem daří hlívě plicní. Posbíral jsem i několik muchomůrek růžovek, kupodivu vesměs zdravých. V Brdech u Voznice se podél lesní cesty objevily holubinky bukovky.

Můj závěr je, že podhoubí je připravené a jen čeká na závlahu. Věřme, že ho současné počasí naopak úplně nevysuší.

S pozdravem

Martin Valent

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Nález za polárním kruhem...

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 29.6.2015

ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý
foto: Petr Gibas

týž druh, rostoucí opodál

Vážení přátelé,

při přechodu finského (laponského) pohoří Pallastunturi jsme přímo na cestě učinili nález, s kterým se chceme, hlavně s ohledem na dobu nálezu (11. 6. 2015), pochlubit.

Jde o ucháče, které rostly přímo u cesty v lese sestávajícím z jedlí, bříz a borovic. Vzhledem k poloze za polárním kruhem (68°1' severní šířky) v současné době v Pallastunturi teprve začíná jaro, které se rychle překlene v léto, na úbočích hor (n. m. kolem 600) stále ještě leží zbytky sněhu, teploty v noci klesají k nule, listnáčům (tedy místním zakrslým břízám) začínají pučet listy a slunce svítí celých 24 hodin denně.

Jako připomínka jara, které v Čechách, alespoň pro nás, nebylo příliš bohaté na jarní houby, nám nález ucháčů (ač jedovatých), navíc tak daleko od domova, udělal velkou radost, o kterou se chceme podělit.

Mnoho houbařské radosti přejí

Petr Gibas (a Blanka Nyklová)

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

  Z došlé pošty - Aktuálně o růstu hub a něco navíc...

  Houby / Růst hub

  Z příspěvků zaslaných do redakce myko.cz, 26.6.2015

buk s hlívou plicní ve Voděradských bučinách, foto: Martin Valent

Již řadu let pořádáme koncem června fotbalovo - kulinářskou akci v Českém Krumlově. Využívám toho k návštěvě svých oblíbených Voděradských bučin (kam se jinak příliš často nedostanu) a samozřejmě okolí Českého Krumlova.

Ve Voděradských bučinách je napršeno, ale terestrické houby jsem neviděl vůbec žádné. Na padlých bucích se zde loni touto dobou dala hlíva plicní "sklízet" po desítkách kilogramů, letos jsem po delším hledání nakonec nalezl alespoň jeden úrodný kmen.

V okolí Českého Krumlova už rovněž nepanuje sucho, navíc o víkendu dost pršelo, je však poměrně chladno. Bohužel místo bukového lesa, který kde dříve rostly hřiby dubové a řada dalších hub, jsem nalezl jen vykácenou holinu. V lokalitách s převahou jehličnanů ve větším množství rostou jen lišky obecné.

Moje soté z lišek přítomní zájemci z pánve doslova vylízali.

Připravte si je následovně:

Lišky orestujte na oleji s pokrájeným česnekem, zalijte sklenkou sladkého bílého vína, povařte, osolte, okořeňte trochou provensálských bylinek, dochuťte máslem a balsamikovým krémem, na závěr přidejte smetanu ke šlehání, nechejte zredukovat a podávejte s čerstvým pečivem, nebo jako omáčku ke grilovanému masu či rybě.

Pokud jde o růst hub, celkově jsem nabyl dojmu, že houby začínají vyrůstat zatím místně, podle konkrétních podmínek, ale přinejmenším v jižních Čechách je "zaděláno" na slušnou sezónu.

S pozdravem

Martin Valent

  Odkaz na článek pro citaci

  Přehled článků na této straně

Strana 15 / 34, články 141 - 150 / 338

 <   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   >