Aktuality - články autora Aleš VítStrana 25 / 56, články 241 - 250 / 552
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
- 27.9.2014
Knihovna / Knihy 
Houbová kuchařka Tondy Hemerky - 14.9.2014 Myko akce / Zprávy z akcí Z poznávací houbařské vycházky s MK Praha do lesů v okolí Točné…
- 8.9.2014 Myko akce Houbařská vycházka s MK Praha
- 6.9.2014 Myko akce Výstava hub 2014 v Praze
- 30.7.2014 Houby / Růst hub Zablýsklo se... aneb z pošty od vás...
- 30.7.2014 Houby Cena lišek...
- 23.7.2014 Houby / Růst hub Z houbaření o víkendu (29. týden)
- 16.7.2014 Houby / Růst hub Houby o uplynulém víkendu (28. týden)
- 24.6.2014 Myko akce / Zprávy z akcí Z jarního setkání mykologů 2014
- 10.6.2014 Knihovna / Knihy Poznávací soutěž (s odměnou) pro malé houbaře.
Houbová kuchařka Tondy Hemerky
Knihovna / Knihy
Aleš Vít, 27.9.2014
Antonín Hemerka, autor Houbového jídelníčku z Choceňska, vydaného v roce 1995, není už nějaký čas mezi námi. Byl praktickým a zaníceným houbařem, znalcem hub, nadán uměním jejich všestranného kuchyňského využití. Nadto byl obdařen citem pro grafické zpodobňování hub a mnohými perokresbami zpestřil textovou část uvedené publikace. Po úspěchu zmíněného titulu, který si rychle našel své místo v knihovničkách kulinářsky zaměřených houbařů, se rozhodl ve své práci pokračovat. Krátce před odchodem do houbařského nebe věnoval Antonín Hemerka dokončený rukopis darem svému příteli dr. Faltysovi, s přáním, aby se postaral o smysluplné spojení obou prací a jejich vydání v nové podobě. Toho se ujal úzký editorský tým a v roce 2014 svou práci dokončil. Houbová kuchařka Tondy Hemerky je uceleným autorským odkazem s množstvím osobitě sepsaných popisů hub i receptů, přibližujících cenné praktické informace k jejich rozpoznání při sběru a zpracování jedlých hub v domácích podmínkách. Dílko našeho společného přítele je určeno široké houbařské veřejnosti a jistě potěší nejen současníky, ale i další generace houbařů.
Vydavatelem zmíněné kuchařky je Mykologický klub Pardubice, kde je také možné ji objednat.
Publikaci doporučujeme všem našim členům, odbočkám, houbařské veřejnosti a zejména zájemcům, kteří se věnují využití jedlých hub v kuchyni.
Z poznávací houbařské vycházky s MK Praha do lesů v okolí Točné…
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 14.9.2014
Nalezené houby účastníkům přiblížili H. Hamerská, L. Opat, A. Vít, a P. Svoboda
muchomůrka zeléná (vpravo) - Amanita phalloides a m. citronová (světlá forma) - A. citrina
šupinovka slizká - Pholiota adiposa, foto: P. Svoboda
společně na závěr...
Právě uplynulou sobotu se, kupodivu, i přes deštivé počasí předchozích dnů, sešla vcelku početná skupinka zájemců o poznávání hub v terénu.
Houby v okolí Prahy stále ještě nerostou tak, jak by si houbaři přáli. Nicméně, i tak, se během vycházky přítomní dozvěděli mnoho zajímavých informací k aktuálně nalezeným houbám.
V rámci prevence proti otravám jedovatými houbami jsme k osvětě využili a demonstrovali důležité znaky nalezené, smrtelně jedovaté muchomůrky zelené. Na snímku je vpravo, společně s bílou formou „pouze“ jedovaté, a tudíž méně nebezpečné muchomůrky citronové.
Celková bilance nalezených a prezentovaných druhů hub se nakonec ukázala jako vcelku pestrá (viz seznam nálezů), včetně nikoli pouze skromných úlovků pro kuchyni účastníků této zajímavé akce.
Přesný termín příští (t.j. říjnové) vycházky pro houbařskou veřejnost, tentokrát do Klánovických lesů, bedlivě sledujte na zdejších stránkách.
Houbařská vycházka s MK Praha
Myko akce
Aleš Vít, 8.9.2014
V rámci podzimního běhu přednášek připravuje ústředí ČMS vycházky pro zájemce o poznávání hub v Praze a okolí.
Lokality a termíny vycházek:
Lesy okolí Točné, v sobotu 13. září (Aleš Vít, Lubomír Opat)
Klánovické lesy, v sobotu 25. října (Jaroslav Landa, Aleš Vít)
Lesy Šáreckého údolí, v sobotu 1. listopadu (Pavel Svoboda)
Upřesnění času a místa srazu bude v předstihu před každou vycházkou uveřejněno na spolkových stránkách www.myko.cz a k doptání v ústřední houbařské poradně od poslední dekády srpna 2014.
1. vycházka - lesy okolí Točné, v sobotu 13. září 2014
SRAZ NA NÁMĚSTÍ V TOČNÉ JE V 9:30 HODIN.
Kontakt: Aleš Vít, tel. 602 343 778
Spojení:
- autem na náměstí Antonína Pecáka v Točné
- MHD autobusem č. 173, odjezd ze stanice Nádraží Modřany v 9:08 (přestup z tramvajových linek 3 a 17), příjezd do Točné (konečná) v 9:21
- případně si vyhledejte spojení MHD na www.dpp.cz
Výstava hub 2014 v Praze
Myko akce
Aleš Vít, 6.9.2014
ve formátu JPG:
JEŠTĚ TUTO NEDĚLI PROBĚHNE VÝSTAVA HUB V PRAZE.
POKUD SE PŘIJDETE PODÍVAT, NEZAPOMEŇTE S SEBOU VZÍT ZAJÍMAVÉ A PĚKNÉ HOUBY Z VAŠEHO REGIONU.
RÁDI JE VYSTAVÍME PRO OSVĚTU A K POTĚŠENÍ NEJŠIRŠÍ HOUBAŘSKÉ VEŘEJNOSTI.
DĚKUJEME A TĚŠÍME SE NA VAŠI NÁVŠTĚVU.
ORGANIZÁTOŘI VÝSTAVY...
Zablýsklo se... aneb z pošty od vás...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 30.7.2014
vzorová rodinka křemenáčů smrkových – Leccinum piceinum
pěkná podívaná, snad se brzy dočkáme i my ostatní
„Houby tu aktuálně rostou jen místo od místa, tzv. les od lesa. Čili nikoli pro všechny, kdo se na ně vydají. Zatímco na jedné straně kopce o houbu nezavadíš, na té druhé Tě čeká milé překvapení“.
V tomto duchu se s ostatními houbaři dělí o zkušenosti z terénu těchto dnů Petr Hampl a do redakce posílá snímky svého včerejšího nálezu na Bradlech nad Zlatou Olešnicí v nadmořské výšce cca 550 m.
To jen potvrzuje skutečnost, že houby se teď dají najít spíš ve středních a vyšších polohách, kde je častější výskyt srážek i nižší teploty, než v horkých nížinách. Jako nejpříznivější se pro nynější růst hub jeví místa, kudy opakovaně procházejí lokální dešťové přeháňky.
Napište nám i vy o svých aktuálních houbařských zkušenostech na adresu
Rádi vaše příspěvky i pěkné snímky zprostředkujeme všem dalším houbařům napříč republikou.
Cena lišek...
Houby
Aleš Vít, 30.7.2014
lišky obecné patří k tržním druhům hub
Houby rostou jen někde, nebude proto od věci podívat se na cenu lišek z aktuální velkoobchodní prodejní nabídky.
Za čtvrtkiklové balení tu i s DPH v přepočtu na 1 kg zaplatíte 413 Kč.
Poněkud příznivější je přepočet v případě 400 g loubeného košíku, kde za 1 kg lišek zaplatíte 375 Kč.
Z houbaření o víkendu (29. týden)
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 23.7.2014
holubinka dívčí – Russula puellaris, jedlá
ryzec černohlávek – Lactarius lignyotus, jedlý
muchomůrka (pošvatka, katmanka) ryšavá – Amanita fulva, jedlá
muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá
muchomůrka šedivka alias m. tlustá – Amanita excelsa, jedlá
hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh
hřib peprný – Chalciporus piperatus, kořenicí složka pokrmů
křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh
hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh
ošatka houbařské radosti
Oproti minulému víkendu je růst hub v Praze i bezprostředním okolí prozatím stejný, nebo jen o málo lepší. Až do včerejška se denní teplota pohybovala kolem třicítky. A to houbám příliš nesvědčí. Na méně vysušených místech se nicméně po předchozím dešti již tlačí ze země první malinké houby.
To lesy ve středních a vyšších polohách jsou na tom stran růstu hub evidentně lépe. Ukázal to minulý víkend na Bělčicku (cca 550 m.) a obdobně se to potvrdilo o tomto víkendu i v přibližně stejně vysoko položených jizerskohorských lesích na Jablonecku.
Druhová skladba hub tu není nejchudší, ale co do množství vyrůstají houby spíše jen sporadicky.
Rostou pouze některé holubinky, objevují se první druhy ryzců, dále muchomůrky, mezi nimi aktuálně v hojnějším počtu, ve zdejším kraji po celou hlavní sezónu rostoucí krasavice z rodiny pošvatek alias katmanek, chutné muchomůrky ryšavé.
Z hřibovitých druhů roste hřib hnědý, dále je na vlhčích místech ve smrčinách k nalezení drobný hřib peprný. V mechatém podloží světlejších smrčin houbaři najdou sem tam první bílé hřiby. Jednoznačně tu ale v současnosti vévodí počtem i malebností křemenáče březové. Scenérie jejich přirozeného růstu, zachycené objektivem, bývají téměř vždy zajímavé pro oko.
Během včerejška se tu nevýrazně ochladilo. Napříč republikou se dostavily slibné deště. To by v nejbližších dnech mohlo přinést na více místech významnější prázdninový růst hřibovitých hub.
Houby o uplynulém víkendu (28. týden)
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 16.7.2014
běločechratka obrovská – Leucopaxillus giganteus, jedlá, zranitelný druh
hřib žlutomasý alias babka – Xerocomellus chrysenteron, jedlý
špička česneková – Mycetinis scorodonius
klouzek sličný alias modřínový – Suillus grevillei, jedlý, tržní druh
holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh
liška obecná – Cantharellus cibarius, jedlá, tržní druh
liška bledá – Cantharellus subpruinosus, jedlá, tržní druh
liška ametystová – Cantharellus amethysteus, jedlá
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá
strmělka nálevkovitá – Infundibulicybe gibba
pýchavka čokoládová – Lycoperdon molle, jedlá
ryzec liškový – Lactarius tabidus
helmovka ředkvičková – Mycena pura, jedovatá
hřib dubový alias dubák – Boletus reticulatus, jedlý, tržní druh
aktuální nabídka jedlých druhů pro houbařovu kuchyni
Pokud jde o lesy napříč republikou, je to v nich se současným růstem hub všude trochu jinak.
Nejlépe bude, když nám napíšete o svých aktuálních houbařských poznatcích na adresu .
Mezi tím se podívejte na výskyt hub o uplynulém víkendu v podruhelských lesích na jihočeském Blatensku.
Nikoli v lese, nýbrž na mezi podél okresní silnice, pod ovocnými stromy, vyrostla, co do průměru dospělého klobouku, jedna z našich největších pozemních saprofytických hub, významně spermaticky vonící, jedlá běločechratka obrovská. Červený seznam hub ČR ji uvádí v kategorii VU, jako zranitelný druh.
Ale pojďme do lesa.
Po vydatných deštích posledních dní se les probouzí. Všem dobře známé „babky“ tu jsou již přerostlé, a ač jinak jedlé, jsou v tomto stavu již k nepotřebě. Z drobnějších druhů vyrůstá podle své příznačné vůně dobře poznatelná špička česneková. Následkem přívalových dešťů tu nezřídka lze najít až bačkorovitě rozmáčené klouzky sličné. Významnější růstovou vlnu tu zaznamenává především holubinka mandlová. Pozadu nezůstávají ani lišky, především v místních listnáčích rostou hned tři zástupci této skupiny oblíbených jedlých hub. Lišky obecná, bledá i poněkud vzácnější liška ametystová. Obnovenou růstovou vlnu tu zaznamenává chutná opeňka měnlivá. Skupinově roste strmělka nálevkovitá, naproti tomu jen roztroušeně pýchavka čokoládová. Zatím jen ojediněle se na mechatých a travnatých lesních cestách v tamních smrčinách objeví ryzec liškový.
Z jedovatých zástupců mykoflóry je tu k vidění svým příznačným pachem známá helmovka ředkvičková.
Zatím jen ojediněle se tu najde jakýkoli zástupce pravých bílých hřibů. Na ty si i sebevíce natěšený houbař musí ještě nějaký ten den počkat.
Prozatím ho uspokojí kulinářsky neméně chutná směs jedlých hub, kterou t.č. představují holubinky, opeňky a lišky.
Z jarního setkání mykologů 2014
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 24.6.2014
horský hotel Eva-Mária v Horní Maríkové
orientační mapka okolí
akci zahájil předseda SMS, přítel Paľo Lizoň
vzhůru do terénu
místní jedlobučiny
kožovka purpurová – Hymenochaete cruenta, rostoucí na jedlích
padlý buk v roli hostitele
malebné pralesní partie
z náročného terénu
alespoň něco málo právě rostoucích hub
posezení pod již letní oblohou
znamenitý guláš
za doprovodu hudby
…a potok proudil, aby chladil
účastníci přátelského setkání
Již po dvaadvacáté, tentokrát na slovenské straně, se o uplynulém víkendu uskutečnilo tradiční setkání slovenských a českých mykologů.
Na čtyřicet účastníků tu hostila krásná příroda v okolí Horní Maríkové. Organizátory setkání byly Slovenská mykologická společnost při SAV a mykologický klub Povážská Bystrice.
Tak, jako i kdykoli v minulosti, byla i tato akce příležitostí k setkání dlouholetých přátel se stejnými zájmy. Účastníky přivítal předseda SMS dr. Pavel Lizoň.
První část programu byla věnována pobytu v terénu. Je obvyklé, že touto dobou houby příliš nerostou, ovšem i tak poskytly tamní hluboké lesy a členitý terén příležitost k dokonalému zážitku. Jedlobučiny na lokalitě Čertov jsou ukázkou doposud málo dotčených pralesních partií s mnoha zajímavými scenériemi.
Společenská část akce byla ve znamení mykologických debat, utvrzování stávajících a vzniku nových přátelství.
Nechyběla ani tradiční péče organizátorů v roli pozorných hostitelů, hudba a všeobecně skvělá nálada.
Na shledanou v roce 2015 na české straně...
Poznávací soutěž (s odměnou) pro malé houbaře.
Knihovna / Knihy
Aleš Vít, 10.6.2014
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
Milí houbaříci,
na úvodním obrázku vidíte obálku knihy Pohádkový atlas hub, o kterou si můžete zasoutěžit.
Podmínkou vašeho zařazení do slosování je, pokud poznáte a správně pojmenujete alespoň pět z deseti hub na obrázcích, označených čísly 1 – 10.
Napište nám jména hub podle jejich čísel, celé vaše jméno a kolik je vám let. Nezapomeňte připsat vaši poštovní doručovací adresu. Vše nám pošlete na adresu . Případně poštou na adresu Česká mykologická společnost, Karmelitská 14, 118 00 Praha 1, Malá Strana.
Do soutěže budou zařazeny odpovědi, které nám budou doručeny nejpozději do 30. června t.r. .
Tři vylosovaní z vás od nás dostanou zmíněnou knihu a k ní navíc i houbové pexeso.
Těšíme se a přejeme vám úspěch v soutěži.
Pohádkový atlas hub
Veselý obrázkový pohádkový atlas naučí děti nenásilnou formou poznávat některé naše houby. Její autor, mykolog Radomír Socha, zvolil zábavnou formu vyprávění, v němž pro každou houbičku z lesa vymyslel bytost v pohádkové říši, která houbičku něčím připomíná. Děti si tak lépe zapamatují, jak se která houba jmenuje, jak vypadá, zda je jedlá, nejedlá či dokonce smrtelně jedovatá. Prostřednictvím pohádkových příběhů se seznámí s 60 různými druhy hub, rostoucími v našich lesích a hájích. Součástí knihy je i houbové pexeso s 32 druhy hub, jehož hrou si děti vyobrazené houby lépe zapamatují. Naučná, krásně ilustrovaná kniha s pexesem tak děti obohatí o znalosti z oblasti mykologie a stane se i inspirací k procházkám po lese.
A tak už děti na nic nečekejte a račte vstoupit do pohádkové země hub! Do překrásné říše plné zářivého světla, až oči přecházejí. Rozprostírá se od jednoho konce duhy k druhému, která se nad ní klene a bude klenout i nadále, dokud v pohádkové zemi hub bude panovat láska a pořádek. Poznáte v ní nejenom její podivuhodné obyvatele – různé pohádkové bytosti, ale také jejich kamarády – houby rostoucí v našich lesích, hájích, zahradách a loukách. Určitě se vám v ní bude líbit!
**********************************
Pozn. redakce:
Informace o zmíněné knize, ale i mnoho dalších zajímavých informací ze světa hub a houbaření nejdete rovněž v prvním letošním čísle Mykologického sborníku, Časopisu českých houbařů, které právě vyšlo.
Strana 25 / 56, články 241 - 250 / 552
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
