Aktuality - články autora Aleš VítStrana 24 / 56, články 231 - 240 / 551
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
- 11.3.2015
Myko akce / Zprávy z akcí 
Ze zahájení jarního cyklu přednášek ČMS 2015 v Praze - 4.3.2015 Houby / Růst hub Předjaří...
- 11.2.2015 Houby / Růst hub Houbařské pozdravy ze Sněžných hor.
- 21.11.2014 Aktuality INFORMACE PRO NÁVŠTĚVNÍKY HOUBAŘSKÉ PORADNY
- 10.11.2014 Houby / Růst hub Z podzimního lesa…
- 7.11.2014 Myko akce / Zprávy z akcí Z poznávací vycházky s ČMSS
- 27.10.2014 Myko akce Třetí podzimní houbařská vycházka v Praze
- 16.10.2014 Houby / Růst hub Z došlé pošty...
- 8.10.2014 Myko akce / Zprávy z akcí Z výstavy hub 2014 ve Hvožďanech
- 27.9.2014 Knihovna / Knihy Houbová kuchařka Tondy Hemerky
Ze zahájení jarního cyklu přednášek ČMS 2015 v Praze
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 11.3.2015
Počínaje včerejškem až do úterý 16. června potrvá letošní jarní část osvětových přednášek o houbách pro veřejnost.
Konají se každé úterý v budově SOŠ v Belgické 29, v Praze 2.
Součástí tohoto cyklu budou i jarní poznávací vycházky za houbami v Praze a okolí.
Více na:
https://www.myko.cz/prednasky/
Úvodní přednáška byla a každá následující bude zahájena demonstrací donesených, aktuálně rostoucích druhů hub.
Donášejte je v předstihu (zejméne v době jejich hojného růstu) abychom včas zpracovali potřebné údaje pro jejich prezentaci a neprotahovali čas, vymezený pro hlavní téma večera.
Aktuálně jím byla prezentace našich nejběžnějších předjarních i jarních hub a bylin.
Následující dvě přednášky budou věnovány zejména všem zájemcům o poznávání tržních alias kodexových jedlých hub a současně slouží jako příprava ke složení zkoušky ze znalosti hub.
Těšíme se na vaši návštěvu...
Předjaří...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 4.3.2015
obr. 1 vatovec obrovský – Langermannia gigantea, jedlý, torzo loňské plodnice
obr. 2 palečka zimní – Tulostoma brumale
obr. 3 penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš
obr. 4 pažitka pobřežní - Allium schoenoprasum, ssp. riparium, nížinný poddruh
obr. 5 ohnivec zimní – Microstoma protractum
foto: Petr Mikuš
obr. 6 ohnivec rakouský - Sarcoscypha austriaca
foto: Milan Němčický
obr. 7 ohnivec černý – Plectania melastoma
foto: Petr Mikuš
obr. 8 ohnivec jurský – Sarcoscypha jurana
foto: Petr Mikuš
obr. 9 plicník lékařský - Pulmonaria officinalis
obr. 10 jaterník podléška – Hepatica nobilis
obr. 11 ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé
foto: Milan Němčický
obr. 12 chřapáč (kališník) obecný – Helvella acetabulum, jedlý
Už nějakou dobu se po ránu hlásí pronikavým zpěvem kosi.
Od první březnové neděle je tu očekávané letošní předjaří. A právě ono předznamenává budíček pro veškerou přírodu.
Pro houbaře je to příležitost po svém vykonat inventuru končící zimy.
Cestou po známých lesních místech jsou vidět zapomenutá torza hub (obr. 1), která by ještě minulý podzim, v podobě právě vyrostlých a čerstvých plodnic, udělala radost nejednomu houbaři.
Stále ještě jsou k nalezení některé zimní houby (obr. 2, 3).
Natěšený houbař ovšem už vidí za každým stromem svůj úvodní opravdový úlovek startující houbařské sezóny v podobě nějakého toho kapitálního smrže.
Všechno ale má svůj čas. Zatím je třeba vzít za vděk pohledem na reálný stav přírody a lesa.
Mezi rané byliny lužního lesa patří, díky skvělému aroma i chuti, zdraví prospěšná lesní pažitka (obr. 4).
Obecně jen zřídka je k vidění pohromadě hned několik druhů ohnivců.
Výjimečně se tak stalo díky fotografickému úsilí na sobě nezávislých nálezců, kterým se je v uplynulém týdnu podařilo zachytit v místech jejich růstu na různých místech republiky. Dělí se s vámi o potěšení (obr. 5, 6, 7, 8).
Z bylin jsou prozatím sporadicky a jen v nejteplejších oblastech k zahlédnutí plicníky a podléšky (obr. 9, 10).
Na vlhčích místech se po přestálé zimě čile oživuje ucho Jidášovo (obr. 11).
Výjimečně se objeví některá z jarních jedlých hub (obr. 12).
Současnou situaci charakterizuje v pořadí další přestálé zimní období s nedostatkem sněhu.
Těšme se na déšť...
Houbařské pozdravy ze Sněžných hor.
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 11.2.2015
obr. 1, ještě mladý Phlebopus marginatus alias Phaeogyroporus portentosus
obr. 2, týž druh, symbolicky, jen o pár dnů později...
obr. 3, pozvánka k houbaření do Sněžných hor...
Tenhle příspěvek, ostatně jako i mnoho jiných, je vlastně rovněž dílem náhody. Před několika dny se dvojice milovníků hub a houbaření, Marie a Béďa, obrátila na naši e-poradnu o potvrzení jejich (mj. správné) domněnky, že jim na pozemku vyrůstají špičky obecné. Na tom by nebylo nic divného. Dotazy, zasílané nám k určení hub během houbařské sezóny, jsou vcelku běžnou záležitostí. Zmíněná věc je však zajímavá tím, že oba přátelé žijí v Austrálii. Přesněji v Novém Jižním Walesu, v Jindabyne ve Sněžných horách. A jak známo, v Austrálii právě nyní panuje léto.
…“vrele diky za bleskurychlou a ubezpecujici odpoved. Hned po precteni informaci o spickach jsme rychle na masle oprazili hrstku spicek. Je to uz par hodin a odpovidame s hlavou bez halucinaci, dekujeme za profesionalni prizen. Momentalne jsme v tom nejvetsim lete, ma byt podle statistik sucho a horko, nicmene poslednich par tydnu pravidelne sprchne az prsi, pres den teploty kolem 25C, v noci chladno, a to snad vysvetluje, ze se tak brzo ukazaly houby, a v takovem mnozstvi. Takze srdecne pozdravy z hor, a kdyz to nebude vadit, tak se zase pochlubime“…
K mému milému překvapení za pár dnů po odpovědi následovalo další australské houbařské téma. Rád se s vámi dělím alespoň o několik postřehů ze vzájemné korespondence.
…(4. února) „neda nam to a musime se podelit o dnesni ulovek. Mistni klouzek „trpaslik“, na kapote Willis, plny zdravi, bez cerviku no proste parada, klobouk 20 cm, vyska 17 cm, (viz. obr. 1)…
Z odpovedi:
…“pár informaci k vašemu, pro nás v Česku, skvělému nálezu:
On to vlastně není klasický klouzek, blízko má i ke hřibům.
Je znám pod názvy Phlebopus marginatus a Phaeogyroporus portentosus. Roste práve u vás, v Austrálii. Dorůstá někdy až obřích rozměrů. A váhy údajně až kolem 20 kg. Zadejte si jeho název na google.com, tam je o něm více. Každopádně gratuluji. Těším se na další foto australských hub a oba vas zdravim. Pokud v okoli narazíte na dalšiho takového krasavce, nechte ho pro zajímavost vyrůst co nejvíce. Bude důležité, aby aktuálně byl dostatek vlhkosti, to pak poroste rychle, jinak bude stagnovat a zestárne nastojato“…
A další zpráva na sebe nadala dlouho čekat.
…(8. února) „mnoho pozdravu v Cesku prezimujicim houbarum, ale hlavne diky za rady a odborna ponauceni. No a minuly tyden to zase zacalo rust, "jako po desti ". Samozrejme prikladame dukaz toho, co jsme nasli, nejvetsi plodnice ma klobouk 30 cm, vysku 20 cm a vazi 2,75 kg (viz obr. 2). Při cisteni a krajeni noha houby lehce zmodrala, ne tmave, jen svetle modre, myslim si, ze to je normalni, nicmene se ptam, zda je to v poradku? Fotky jsou k dispozici vsem zajemcum houbarum, mozna se tim v Australii zvysi turisticky ruch. Budte vitani! (obr. 3) …
Popřejme našim krajanům v Austrálii, Marii a Béďovi, mnoho dalších zajímavých nálezů, o které se s námi podělí. Společně se už těšme na jarní houbařskou sezónu, která u nás odstartuje za několik týdnů prvními chutnými druhy jarních hub.
INFORMACE PRO NÁVŠTĚVNÍKY HOUBAŘSKÉ PORADNY
Aktuality
Aleš Vít, 21.11.2014
OD PONDĚLÍ 24. LISTOPADU 2014
BUDE ÚSTŘEDNÍ HOUBAŘSKÁ PORADNA
V KARMELITSKÉ 14, PRAHA 1, MALÁ STRANA
OPĚT V PRAVIDELNÉM PROVOZU
TĚŠÍME SE NA VÁS A VAŠE NÁLEZY HUB
VEDENÍ ČMS
Z podzimního lesa…
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 10.11.2014
pohoda podzimního lesa…
kozák šedozelený alias pestrý – Leccinum variicolor, jedlý druh
houžovec hlemýžďovitý – Lentinellus cochleatus, aromatický jedlý druh
liška nálevkovitá – Craterellus tubaeformis, jedlý druh
hřib sametový – Xerocomellus pruinatus, jedlý tržní druh
podzimní směs hub...
nepoživatelné peckovice kaliny obecné – Viburnum opulus
střípky barevné mozaiky každoročního podzimu
...chutné lišky nálevkovité pro houbařovu kuchyni
Příjemně strávené odpoledne druhé listopadové soboty v lese pod Příchovicemi v Jizerských horách podtrhlo slunečné a teplé počasí.
Houby tu stále ještě rostou. Téměř již chybí letní hřibovité druhy i další letní houby jako většina muchomůrek a holubinek.
Spíše náhodně se ještě dá najít zdravý opozdilec z rodiny kozáků či křemenáčů.
Z jedlých druhů se tu nyní najde bedla vysoká i červenající, strmělka mlženka a penízovka kuželovitá.
Čirůvka fialová, jako by se letos zdráhala ukázat.
Takřka všudypřítomným průvodcem zdejších podhorských lesů je nejedlá holubinka hlínožlutá.
Z nebezpečných druhů sice roztroušeně, zato však plošně, roste čechratka podvinutá.
Pro nyní spíše již jen ojedinělé houbaře může být zajímavou kratochvílí zapátrat podle intenzívní anýzové vůně, a pak u pařízku, obrostlém mechem objevit, výskytem vcelku nehojný houžovec hlemýžďovitý.
V malých i větších skupinkách tu nyní výskytem dominuje liška nálevkovitá. Jsou jich tu celá hejna, téměř k nevysbírání. A navíc zcela zdravých a svěžích plodniček. Ten, kdo tyhle lišky zná, ocení rychlost, s jakou přibývají do košíku, stejně jako jejich snadné čistění a kuchyňské opracování, včetně jejich všestranného kulinářského použití.
Na své si tu stále ještě přijde i ten, kdo dává přednost hřibovitým houbám. Někdy až dovedně ukryté v listovém opadu tu rostou otužilé hřiby sametové, které je možné sbírat až do příchodu prvních významnějších mrazíků.
Kromě radosti z utěšeně zaplněného košíku připraví návštěvníkům lesa nejednu pěknou podívanou i pestrobarevná okolní příroda vrcholícího podzimu.
Po návratu domů se dostaví radost i pro ty, kteří se rádi věnují houbařskému kulinaření.
Z poznávací vycházky s ČMSS
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 7.11.2014
chřapáč jamkatý – Helvella lacunosa, méně hojhě rostoucí, jedlý druh
společné foto
stále ještě rostou...
Dnešní počasí bylo příznivě nakloněno účastníkům firemní terénní vycházky Stavební spořitelny s Liškou do lesů v okolí Louňovic.
Úvod byl věnován návštěvě malebných Voděradských bučin, protkaných na zdejších turistických stezkách mnoha zajímavými informačními tabulemi.
Smluvní doprovod s výkladem o poslání chráněných území v ČR zajistili předseda a jednatel České mykologické společnosti.
V druhé části vycházky se účastníci oddávali houbaření v okolních louňovických smíšených lesích.
Po všech stránkách vydařená akce je vhodným příkladem osvěty v rámci poznávání přírody a výskytu hub v přirozeném prostředí.
Během terénní exkurze bylo zaznamenáno kolem sedmdesáti běžných, i méně hojně rostoucích druhů hub.
Dominuje tu především liška nálevkovitá, kterou, kromě dalších druhů, doprovází hřib sametový a stroček trubkovitý. Všechny zaujal v listovém opadu kolem cest rostoucí chřapáč jamkatý.
Třetí podzimní houbařská vycházka v Praze
Myko akce
Aleš Vít, 27.10.2014
V rámci podzimního běhu přednášek připravujeme vycházky pro zájemce o poznávání hub v Praze a okolí.
Lokality a termíny vycházek:
Lesy v okolí Točné - je za námi
Klánovické lesy, v sobotu 25. října - je za námi
Lesy Šáreckého údolí, v sobotu 1. listopadu (Pavel Svoboda)
3. VYCHÁZKA - AKTUÁLNĚ - LESY ŠÁRECKÉHO ÚDOLÍ
V SOBOTU 1. LISTOPADU
(K doptání na tel. 257 530 842, 602 383 191, 602 343 778, 731 714 756).
Místo setkání:
PRAHA LIBOC, konečná stanice MHD, DIVOKÁ ŠÁRKA (u Mc. Donald), sraz je v 9.30
Z došlé pošty...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 16.10.2014
O radost z nálezu plného koše hřibů hnědých ze včerejšího ranního houbaření se s námi i vámi podělil pan Petr Dobrý z Pardubic.
Z výstavy hub 2014 ve Hvožďanech
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 8.10.2014
ryzec ďubkovaný – Lactarius scrobiculatus
Houby v okolí Hvožďan stále utěšeně rostou.
Členové spolku Beneše z Blíživy a jejich příznivci donesli z lesů Podtřemšínska na výstavu více než 150 pěkných a vesměs zdravých a čerstvých druhů hub.
Mezi exponáty zaujal např. méně známý ryzec ďubkovaný.
Výstavu navštívilo mnoho místních i přespolních houbařů a milovníků houbaření.
V nedělní podvečer výstavu doplnilo povídání s promítáním o houbách v lese a v kuchyni.
Akce s podporou vedení města se líbila a byla zajímavým regionálním, osvětovým počinem.
Houbová kuchařka Tondy Hemerky
Knihovna / Knihy
Aleš Vít, 27.9.2014
Antonín Hemerka, autor Houbového jídelníčku z Choceňska, vydaného v roce 1995, není už nějaký čas mezi námi. Byl praktickým a zaníceným houbařem, znalcem hub, nadán uměním jejich všestranného kuchyňského využití. Nadto byl obdařen citem pro grafické zpodobňování hub a mnohými perokresbami zpestřil textovou část uvedené publikace. Po úspěchu zmíněného titulu, který si rychle našel své místo v knihovničkách kulinářsky zaměřených houbařů, se rozhodl ve své práci pokračovat. Krátce před odchodem do houbařského nebe věnoval Antonín Hemerka dokončený rukopis darem svému příteli dr. Faltysovi, s přáním, aby se postaral o smysluplné spojení obou prací a jejich vydání v nové podobě. Toho se ujal úzký editorský tým a v roce 2014 svou práci dokončil. Houbová kuchařka Tondy Hemerky je uceleným autorským odkazem s množstvím osobitě sepsaných popisů hub i receptů, přibližujících cenné praktické informace k jejich rozpoznání při sběru a zpracování jedlých hub v domácích podmínkách. Dílko našeho společného přítele je určeno široké houbařské veřejnosti a jistě potěší nejen současníky, ale i další generace houbařů.
Vydavatelem zmíněné kuchařky je Mykologický klub Pardubice, kde je také možné ji objednat.
Publikaci doporučujeme všem našim členům, odbočkám, houbařské veřejnosti a zejména zájemcům, kteří se věnují využití jedlých hub v kuchyni.
Strana 24 / 56, články 231 - 240 / 551
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
