Aktuality - články autora Aleš VítStrana 23 / 56, články 221 - 230 / 552
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
- 5.8.2015
Houby / Růst hub 
Houby na začátku srpna... - 8.7.2015 Houby / Růst hub Houby na začátku července
- 29.6.2015 Knihovna / Knihy Ceny Josefa Hlávky za vědeckou literaturu 2014
- 14.6.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z letošní druhé pražské jarní poznávací vycházky.
- 7.6.2015 Houby / Růst hub Houby na začátku června...
- 7.6.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z letošní první pražské poznávací vycházky.
- 3.6.2015 Myko akce Pozvánka na první letošní poznávací pražskou vycházku ČMS 6. června
- 5.5.2015 Houby / Růst hub Houby na začátku května...
- 16.4.2015 Houby / Růst hub Houbařské jaro je na postupu...
- 28.3.2015 Myko akce / Zprávy z akcí Z ochutnávek 2015 v Hořovicích
Houby na začátku srpna...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 5.8.2015
choroš šupinatý – Polyporus squamosus, jedlý, tržní druh, Újezd nad Lesy
foto: Beatricia Beregiová
vějířovec obrovský – Meripilus giganteus, jedlý, v okolí Lánské obory
foto: Jiří Fencl
troudnatec pásovaný – Fomitopsis pinicola, Bárov
foto: Táňa Scherzlová
krásnorůžek lepkavý – Calocera viscosa, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka
sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, jedlý, Prokopské údolí
foto: Petr Mikuš
hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko
foto: Milan Němčický
choroš měnlivý – Polyporus varius, Zadov
foto: petr Mikuš
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí
foto: Aleš Vít
míhavka vodní – Vibrissea truncorum, *druh uvedený v ČS, Srní
foto: Petr Mikuš
psivka obecná – Mutinus caninus, *druh uvedený v ČS, Salaš
foto: Milan Němčický
holubinka nazelenalá – Russula virescens, jedlá, tržní druh, Salaš
foto: Milan Němčický
ryzec syrovinka – Lactarius volemus, jedlý, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka
liška obecná – Cantharellus cibarius, jedlá, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka
klouzek sličný alias modřínový – Suillus grevillei, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl
hřib osmahlý – Xerocomus ferrugineus, jedlý, Plchov
foto: Petr Hampl
kozák dubový – Leccinum crocipodium, jedlý, Buchlovicko
foto: Milan Němčický
hřib kříšť – Boletus calopus, Zadov
foto: Petr Mikuš
hřib přívěskatý – Boletus appendiculatus, jedlý, *druh uvedený v ČS, Trhosvinsko
foto: Lubomír Opat
hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Hlinecko
foto: Jiří Laštůvka
hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Srní
foto: Petr Mikuš
Pokud jde o mimořádné sucho a teplo, počasí k nám zůstává stejně nemilosrdné, jako před měsícem. Tento stav má na svědomí i žalostnou bilanci růstu hub. Nezaměňujme ale pojem houbaření, ve smyslu celonárodního a oblíbeného způsobu trávení volného času v přírodě, za sledování růstu hub na různých místech napříč republikou. To je i v těchto, nebývale teplých týdnech, obvyklou činností i potěšením, pro skalní zájemce o svět hub. Vyjít s košíkem na houby s vidinou chutné a šťavnaté smaženice, to postrádá v těchto dnech smysl. Zatímco objevovat sem tam, a jen na vybraných místech houby, to není ani v současné výhni nic až tak nemožného.
Pro běžné houbaře platí, že o houby v lese prakticky nezavadí. Doslova zoufalá situace je v tomto ohledu v nížinách a také na jižní Moravě. Spíše výjimkou jsou včerejší nálezy z poradny hub ČMS. Na zahradě v Praze Střešovicích se objevily hřiby medotrpké a prvně letos se tu objevil bělolanýž obecný.
Jistou výjimku mnohde tvoří dřevní houby, které si pro vodu dojdou hlouběji do dřevní hmoty, z níž vyrůstají. Pozorní houbaři jich i nyní objeví celou řadu. Jsou mezi nimi i jedlé houby, a také druhy, obsahujících cenné bioaktivní látky s příznivými účinky pro lidský organizmus. Zajímavou skupinkou aktuálně rostoucích hub, kterým současné klima nedělá vrásky, jsou drobné vodní druhy. Pokud si o nich nastudujete základní informace, vypravte se za nimi k lesním potůčkům a tůním. Současné kruté podmínky nevadí ani některým břichatkovitým houbám, jako např. hadovkám a psivkám. Vrstva rosolovitého slizu pod vnějším obalem vajíčka jim umožňuje vyrůstat jak v téměř mrazivém, tak i v teplém a suchém počasí. Pozemní houby se nyní dají najít spíše jen v uzavřených, vzrostlých lesích vyšších poloh, v roklích a kolem potoků, stejně jako v místech s přirozeně vlhkými a podmáčenými partiemi.
V průběhu roku přicházejí do redakce, a také do naší elektronické houbařské poradny, snímky vašich aktuálních nálezů hub. Z nich pak aktuálně vybíráme ty zdařilejší a zařazujeme je do příspěvků o stavu růstu hub. Možná vás překvapí, kolik až se jich od vás ve druhé půli července a na přelomu obou prázdninových měsíců sešlo. Náhodný návštěvník našich stránek bude až mile překvapen, ale jistě dá rád na dobrou radu, že i kdyby si nohy ušoupal, tolik hub nyní sám nenajde.
Na závěr ještě jednu drobnost k jedlým houbám. S jejich současnou kondicí to není ono. Je to patrné i na některých ze snímků. Až na výjimky jim schází ona svěžest, kterou po deštích dělají radost všem houbařům.
Bohužel, ani příští dny nevěstí houbařům nic dobrého. Ovšem, na pesimistické úvahy o tom, že houby letos již neporostou, je stále dost času.
Těšíme se na vaše snímky hub a příběhy z vašeho pobytu v přírodě a z houbaření.
Posílejte je na adresu . Houby k určení pak na adresu
Pozn.:
*stupeň ohrožení - viz Červený seznam ohrožených hub (makromycetů) České republiky na stránkách ČVSM.
Houby na začátku července
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 8.7.2015
hřib žlutomasý alias babka – Xerocomellus chrysenteron, jedlý, Bělčicko
foto: AV
hřib dubový – Boletus reticulatus, jedlý tržní druh, Buchlovicko
foto: Milan Němčický
netýkavka malokvětá, trpící suchem
foto: AV
hnědák Schweinitzův – Phaeolus schweinitzii, Buchlovicko
foto: Milan Němčický
anýzovník vonný – Gloeophyllum odoratum, Bělčicko
foto: AV
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, Podruhlí
Foto AV
čapulka bahenní – Mitrula paludosa, Plchov
foto: Petr Hampl
holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh, Podruhlí
foto AV
muchomůrka růžovka alias masák – Amanita rubescens, jedlá, Šetíny
foto: AV
muchomůrka šafránová – Amanita crocea, jedlá, Poříčský hřbet
foto: Stanislav Jirásek
muchomůrka královská – Amanita regalis, jedovatá, Plchov
foto: Petr Hampl
slizečka ocasatá – Xerula radicata, jedlá, Buchlovicko
foto: Milan Němčický
hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka
křemenáč smrkový – Leccinum piceinum, jedlý, Manětínsko
foto: Tomáš Pavelka
křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh, Bohdalovice-Bradla
foto: Petr Hampl
hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl
hřib satan – Boletus satanas, jedovatý, CS, střední Čechy
foto: Petr Mikuš
hřib hnědý – Boletus badius, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl
hřib smrkový – Boletus edulis, jedlý, tržní druh, Plchov
foto: Petr Hampl
hřib kovář - Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh, Bárov
foto: Táňa Scherzlová
z víkendového houbaření na Manětínsku
foto: Tomáš Pavelka
Aktuálně si užíváme mimořádně teplého počasí. A houby s námi. Teplota atakuje čtyřicítku, a pokud už nějaké houby vyrostou, tak vesměs strádají suchem.
Příkladem toho jsou hřiby žlutomasé alias babky, s prasklinami na klobouku, provrtané larvami hmyzu, plesnivé, a tudíž zcela k ničemu. Dubáky, rostoucí často na otevřenějších a slunci přístupných místech, na tom nejsou o moc lépe. Z říše rostlin trpí vláhomilné netýkavky, které jako jedny z prvních bylin svěšují listy z nedostatku vody.
Teplo a sucho započalo už s koncem června a nyní vrcholí.
S růstem hub to tedy není žádná sláva. To však ještě neznamená, že nerostou vůbec.
Nejlépe jsou na tom houževnatější dřevní druhy hub, které si dojdou pro vláhu až hluboko do nitra dřevní hmoty. Z chorošovitých nyní např. roste na mrtvých pařezech jehličnanů hnědák Schweinitzův, sice nejedlá houba, ale zato s obsahem zdraví prospěšných látek. Anýzovník vonný je rovněž nepoživatelný, ale v současném vedru šířící po lese libou vůni, dělající čest jeho názvu. Z jedlých dřevních druhů houbaři sporadicky najdou chutné a oblíbené opeňky, ačkoli i na jejich vzhledu už je vidět, že vody jim listnaté pařezy dávají méně, než kdy jindy.
Pokud jde o pozemní houby, drobnější druhy nyní zcela chybí. Masitější kloboukaté houby vyrůstají jen ojediněle a na vlhkem zásobených místech. V porostech kolem vodních ploch, na svažitých stráních uzavřených roklí s protékajícím potokem, na podmáčených lokalitách a například v okolí lesních odvodňovacích kanálů či přímo v nich. Tam jsou i v tomto parnu doma čapulky. Mimoto rostou i odolnější druhy holubinek a některých muchomůrek. Teplu a suchu úspěšně odolává slizečka ocasatá. Svým dlouze kořenujícím třeněm si vyhledá vláhu až tak hluboko, jak vysoká je nadzemní část této houby.
Sem tam se objevují i pěkné hřibovité kousky, jak jedlé, tak jedovaté. Platí to například pro některé části Vysočiny, severního Plzeňska, a také pro Jizerské hory. K vidění jsou dokonce plodnice hub v plné kondici. Ale rozhodně to není v těchto dnech na houbaření, jak ho všichni známe a jak se na něj těšíme.
Začátek letních školních prázdnin a dovolených tedy přeje milovníkům pobytu u vody a opalování. My, houbaři, si ještě chvíli počkáme.
Děkujeme za všechny Vaše zajímavé zprávy o aktuálním růstu / nerůstu hub i za pěkné snímky. Těšíme se na další, které nám posílejte na adresu .
Ceny Josefa Hlávky za vědeckou literaturu 2014
Knihovna / Knihy
Aleš Vít, 29.6.2015
Na zámku Josefa Hlávky v Lužanech již po třiadvacáté udělily v pondělí 22. června 2015 Nadace Český literární fond a Nadání Josefa, Marie a Zdeňky Hlávkových Ceny Josefa Hlávky za vědeckou literaturu. Za rok 2014 byli autoři oceněni ve čtyřech kategoriích.
http://www.hlavkovanadace.cz/cena_2015.php
V oblasti věd o živé přírodě obdrželi cenu dr. Radomír Socha a dr. Alexandr Jegorov za knihu Encyklopedie léčivých hub (nakladatelství Academia).
RNDr. Radomír Socha, DrSc. je autorem i spoluautorem celé řady dalších publikací s mykologickou a houbařskou tématikou, včetně pohádkových knížek pro nejmenší zájemce o svět hub. Je členem České mykologické společnosti.
Oběma oceněným autorům patří poděkování odborné veřejnosti za dosud neucelenější dílo s uvedenou tématikou, vydané u nás.
Z letošní druhé pražské jarní poznávací vycházky.
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 14.6.2015
kudy jsme šli
Phallus impudicus - hadovka smrdutá, ve stádiu vajíčka, jedlá
foto: Petr Souček
Inocybe erubescens - vláknice začervenalá, starší plodnice, jedovatá
foto: Petr Souček
účastníci akce
Podobně jako o minulém víkendu PP Cholupická bažantnice, nás i tuto sobotu (13. 6. 2015), počastovala také PP Obora Hvězda mimořádně teplým počasím.
Zdejší les záhy ukryl a během celé akce poskytoval stín a pohodu téměř dvacítce účastníků.
Houby stále ještě příliš nerostou.
Při hodnocení zdejších smíšených a mnohdy staletých porostů (dub, buk, habr, lípa, javor, jasan, bříza, modřín, borovice, smrk) jsme se shodli, že mnoho zajímavého slibují po stránce hub teprve v hlavní sezóně.
Ovšem i tak jsme během naší cesty zaznamenali některé zajímavé nálezy. Celkem to bylo na dvacet druhů hub. Objevují se holubinky a muchomůrky. Hřiby, až na kováře, tu zatím nerostou.
Je potěšitelné, že o houbařské poznávací vycházky, pořádané nejen pro členy ČMS, ale i veřejnost, je trvalý zájem. Budeme v nich pokračovat i na podzim.
Nezapomeňte houbařit ani v období letních dovolených a školních prázdnin.
Snímky vašich nálezů a zajímavé houbařské příběhy nám posílejte na adresu .
Rádi je sdělíme ostatním čtenářům.
Houby na začátku června...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 7.6.2015
hřib kovář – Boletus luridiformis, jedlý, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka
hřib borový – Boletus pinophilus, jedlý, tržní druh (jen z dovozu), ČS
foto: Milan Němčický
kozák březový – Leccinum scabrum, jedlý, tržní druh
foto: Tomáš Pavelka
křemenáč březový – Leccinum versipelle, jedlý, tržní druh
foto: Lubomír Opat
hřib plavý – Hemileccinum impolitum
holubinka mandlová – Russula vesca, jedlá, tržní druh
holubinka namodralá – Russula cyanescens, jedlá, tržní druh
foto: Petr Mikuš
pečárka hajní alias lesomilná – Agaricus sylvicola, jedlá
muchomůrka (katmanka) pošvatá – Amanita vaginata, jedlá
foto: František Ptáček
ucho Jidášovo – Auricularia auricula-judae, jedlé, (jako pěstované je tržním druhem)
foto: Jiří Laštůvka
křehutka výkalová - Psathyrella tenuicula
foto: Petr Mikuš
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá, (jako pěstovaná je tržním druhem)
sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, jedlý
foto: Milan Němčický
choroš šupinatý – Polyporus squamosus, pohledem odspodu, jedlý, tržní druh
čapulka bahenní – Mitrula paludosa
foto: Petr Mikuš
opeňka pro další použití
opeňková omáčka z kuchyně našich předků
Nejeden zkušenější houbařský hlas se kloní k názoru, že to letos na jaře s houbami jaksi není ono. Jak rychle některé houby vyrostly, tak i skončily. Kačenek českých a smržů, pokud se vůbec objevily, bylo sotva tak do klobouku. Jiné to nebylo ani v případě májovek a podtrnek. V některých případech byly májovky zasaženy virózou a při kuchyňské úpravě nevzhledně tmavly.
I další jarní houby vyrůstaly spíše ve spojitosti s deštíky, kterých i tak bylo zatím během dosavadního jara jen poskrovnu. Voda už po delší čas chybí a je to znát čím dál více na kondici mycelia.
Obdobné je to prozatím i s růstem prvních hřibovitých druhů, které pro většinu obyvatel tradičně dělají houbaření houbařením. Jako každoročně se i letos místně přihodily časné nálezy modráků, někde jich byly i skupinky. Jinde to sporadicky byl borovák, kozák, křemenáč, případně nejedlý hřib plavý, kterému parno až tolik nevadí. S oblíbenými dubáky je to ale zatím prach bída.
Mezi stále přibývajícími druhy, které předznamenávají postup houbařské sezóny k letním houbám, aktuálně patří některé rané holubinky, pečárky a z muchomůrek bezprstenné pošvatky alias katmanky.
Drobnější houby rychle usychají a mizí houbařům z očí, i když např. ucho Jidášovo jen do okamžiku příštího vytrvalejšího deště, kdy se opět napije a regeneruje do své původní podoby.
Úsměvnou raritou je snímek, který by se dal s trochou nadhledu přímo servírovat. Jde o drobnou křehutku, která se v mnoha malých plodničkách objevila na kančích kobližkách, pocukrovaných zrníčky pylu.
Něco hub pro kuchyni se téměř vždy najde, a to i v době nepříznivé pro růst hub.
Platí to především pro tzv. dřevní druhy, mezi nimiž jsou mnohé jedlé a chutné houby. Jejich podhoubí si v dřevní hmotě dokáže opatřit vodu i v době sucha. Houbaři si tak přijdou na své, pokud na pařezech listnáčů, ukrytých před slunečním úpalem objeví trsy chutných openěk. K dalším, nyní rostoucím, jedlým dřevním houbám patří sírovec žlutooranžový a choroš šupinatý. Houbaři kulináři dobře vědí, že si na nich pochutnají jen tehdy, pokud použijí jejich zcela mladé, měkké a šťavnaté plodnice.
Výrazně lepší podmínky k růstu mají houby, vyrůstající z rostlinného materiálu, ponořeného pod vodní hladinou. Je jich hned několik druhů a rostou ve stojatých vodách i v proudící vodě čistých potoků. V tůních a zaplavených lesních kanálech např. hojně rostou čapulky bahenní.
A něco na závěr. Při prvním odvysílaném příspěvku o nálezu košíku hřibů propuká každoročně mediální halas. Ten nabádá houbaře k návštěvám lesa, s vidinou hojného výskytu hub pro všechny. Tohle je zatím ještě předčasné. Začínajícím i pokročilejším houbařům je při současném počasí zřejmé, že i přes několik případných podařených nálezů si všichni na plné košíky houbařského potěšení přinejmenším ještě pár dní počkáme.
Ze snímků, zaslaných do redakce během posledního období, jsme jich pro vás vybrali alespoň několik. Podělte se i vy o vlastní houbařské zážitky a snímky hub. Těšíme se na ně na adrese:
Z letošní první pražské poznávací vycházky.
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 7.6.2015
prášivka černavá - Bovista nigrascens
účastnící vycházky
Vycházku doprovázelo očekávané, velmi teplé počasí. Nejvíce ho desetičlenná skupina účastníků pocítila cestou z místa srazu, od autobusové zastávky v Cholupicích, do cíle vycházky, místní bažantnice, a pak i cestou zpět, kdy už teplota vzduchu přesáhla o dva stupně třicítku a v průběhu dna dále stoupala.
Samotná PP Cholupická bažantnice už proti tomu byla vcelku příjemnou oázou. Zdejší lesní prostředí, kryté korunami statných dubů, jasanů, klenů a dalších dřevin, protknuté vlhčími partiemi kolem potoka, bylo akci již příznivěji nakloněno.
Houby zatím příliš nerostou. Z kloboukatých lupenatých druhů tu aktuálně roste pečárka zápašná, holubinky doupňáková, fialovonohá a penízovka kořenující. Zajímavým nálezem byly loňské i čerstvé plodnice prášivky, určené pracovně jako prášivka černavá. Byly to statné plodnice, největší z nich o průměru více než 8 cm. Ostatní nálezy byly s převahou dřevní druhy hub.
Těšme se na setkání příští sobotu. V pořadí druhá, a pro letošní jaro poslední vycházka, nás zavede do Obory hvězda.
Pozvánka na první letošní poznávací pražskou vycházku ČMS 6. června
Myko akce
Aleš Vít, 3.6.2015
Cílem první z jarních vycházek v sobotu 6. června 2015 bude PP Cholupická bažantnice.
Využití autobusu MHD tam i zpět je možné. Setkáme se u autobusové zastávky MHD v Cholupicích.
Příjezd autobusu č. 173 z Modřan je v 9:19 hodin. Odchod do místa cca kilometr vzdálené bažantnice je plánován na 9:30 hodin. Odjezdy zpět jsou možné autobusem po stejné trase v 11:40, 12:10, 12:40 a 13:40 hodin.
Zda bude vycházka také o houbách, to nám teprve napoví počasí příštích dnů.
Využijte případných dotazů na 602 343 778 (Vít), 731 714 756 (Landa).
Časy příjezdu autobusu MHD a odjezdů zpět:
Houby na začátku května...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 5.5.2015
ohnivec zimní - Microstoma protractum
foto: Stanislav Tutka
ucháč obecný – Gyromitra esculenta, jedovatý
foto: Stanislava Valkema
ucháč svazčitý – Discina fastigiata
foto: Stanislav Tutka
ucháč obrovský – Discina gigas, jedlý
foto: Stanislav Tutka
blatouch bahenní – Caltha palustris
šťavnatka březnovka – Hygrophorus marzuolus, jedlá, (ČS)
foto: Milan Němčický
hrachor lecha – Lathyrus vernus
kačenka česká – Verpa bohemica, jedlá
foto: Petr Hampl
smrž špičatý – Morchella conica, jedlý, tržní druh
foto: Jiří Laštůvka
smrž polovolný – Morchella angusticeps, jedlý, (ČS)
foto: Stanislav Jirásek
smrž jedlý – Morchella vulgaris, jedlý
foto: Petr Mikuš
šťavel kyselý – Oxalis acetosella
zvonkovka číškovitá – Tarzetta cupularis
foto: Jiří Laštůvka
hlízenka sasanková - Dumontinia tuberosa
foto: Petr Hampl
krasočíška žlutá – Caloscypha fulgens, (ČS)
foto: Milan Němčický
mařinka vonná – Galium odoratum
třepenitka svazčitá – Hypholoma fasciculare, jedovatá
foto: Petr Mikuš
hnojník třpytivý – Coprinus micaceus
choroš šupinatý – Polyporus squamosus, jedlý, tržní druh
foto: Jan Klvač
opeňka měnlivá – Kuehneromyces mutabilis, jedlá
modřín evropský, opadavý – Larix decidua, samičí šištice
pavučinec červenokaštanový – Cortinarius vernus
foto: Petr Mikuš
penízovka věštecká – Gymnopus hariolorum
tmavobělka žlutavá – Melanoleuca cognata, jedlá
smrk ztepilý – Picea abies, samičí květy
čirůvka májovka – Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh
závojenka podtrnka – Entoloma clypeatum, jedlá
buk lesní – Fagus sylvatica, svěží mladé listoví
je čas májovek…
Oteplení a pár deštivých dnů udělalo své. Vypuklo žluté, pampeliškové jaro a kolem nás je plno svěží zeleně. V lesích všeho druhu se rozrůstá bylinné patro a začínají kvést stromy. Rané houby kvapem mizí ze scény a objevují se jiné, které nás budou doprovázet v další části houbařské sezóny. Poněkud rozpačitě letos probíhá období srmržovitých druhů.
Jen zcela ojediněle a už jen ve vyšších polohách se ještě dá najít pro letošek již končící ohnivec zimní, podobně jako torza plodnic dalšího stejně zářivě zbarveného ohnivce rakouského, případně jurského. Také březnovky se vyskytují už jen pozřídku. Tyto tradičně první masitější, lupenaté, jedlé, avšak ohrožené houby rostly oproti předešlým letům letos celkem hojně.
Na výsost oblíbené, chutné a každoročně houbaři vyhlížené, časně jarní jedlé houby, především ty smržovité, mají letos slabší sezónu. Destice, kačenky, smrže i ucháče obrovské si po minulých letech hojnosti dopřávají odpočinek. Každý rok je trochu jiný, to ví každý houbař.
Pauza v růstu se ale netýká jiných hub. I takových, které jsou pro zájemce předmětem jejich podrobnějšího studia. Aktuálně je možné z těch drobnějších najít například zvonkovky, hlízenky i krasočíšku. Ta posledně jmenovaná se v několika uplynulých letech objevuje na více nalezištích a činí radost především myko fotografům. Jak by ne, vždyť patří k nejkrásnějším houbám jara.
Z dřevních hub v těchto dnech rostou třepenitky, subtilnější rané hnojníky a z jedlých druhů například choroš šupinatý. Ten je v kuchyni skvělý, ovšem jen pokud je zcela mladý a šťavnatý. Skladováním do druhého dne jeho dužnina rychle tuhne. Objevila se již první vlna skvělých, voňavých a v kuchyni ceněných openěk.
Zřídkavě je k vidění jeden z mála na jaře vyrůstajících pavučinců, a to červenokaštanový. Podle pachu po zahnívajícím zelí se houbařům bezpečně prozradí nejedlá penízovka věštecká. Roztroušeně roste jedlá tmavobělka žlutavá.
Je především čas májovek, které nyní hojně rostou, jsou mladé, svěží a zatím ještě zcela zdravé. Na stejných, či podobných místech, je doprovázejí i podtrnky. Tyhle houby nejeden málo zkušený houbař považuje právě za májovky.
První hřibovité druhy se nám ještě vyhýbají, ale spektrum hub se den ze dne kvapem rozrůstá.
Tohle všechno mnozí z vás již bedlivě pozorujete na svých cestách do přírody a za houbami. Právě díky vašim zprávám a snímkům hub z různých částí republiky se i ostatní čtenáři našich stránek mohou přesvědčit o tom, že už je tu správná chvíle k poznávacím výpravám za jarními houbami.
Těším se na další vaše příspěvky a snímky hub a přeji všem pestré houbařské jaro.
AV
Houbařské jaro je na postupu...
Houby / Růst hub
Aleš Vít, 16.4.2015
kržatka zimní - Tubaria hiemalis, jedlá, foto: Stanislav Jirásek
kopytník evropský - Asarum europaeum
penízovka sametonohá - Flammulina velutipes, jedlá
plicník lékařský - Pulmonaria officinalis
ušíčko černé - Pseudoplectania nigrella, (ČS), foto: Milan Němčický
podbílek šupinatý - Lathraea squamaria
terčka šišková - Rutstroemia bulgarioides, foto: Petr Mikuš
sasanka hajní - Anemone nemorosa
terčka žilnatá - Rutstroemia bolaris
sasanka pryskyřníkovitá - Anemone ranunculoides
hlízenka orsejová - Sclerotinia ficariae
devětsil lékařský - Petasites hybridus
terčovnice síťnatá - Disciotis venosa, (ČS)
dymnivka dutá - Corydalis cava
destice chřapáčová - Discina perlata, jedlá, foto: Milan Němčický
koniklec luční, český - Pulsatilla pratensis subsp. bohemica
ucháč obrovský - Discina gigas, jedlý, foto: Milan Němčický
violka (fialka) lesní - Viola reichenbachiana alias Viola sylvestris
kačenka česká - Verpa bohemica, jedlá, foto: Milan Němčický
prvosenka jarní (petrklíč) - Primula veris
čirůvka májovka - Calocybe gambosa, jedlá, tržní druh, foto: Veronika Suková
křivatec luční – Gagea pratensis
křehutka hnědošedá alias jarní, jedlá
dřín obecný - Cornus mas
ucháč obecný - Gyromitra esculenta, jedovatý, foto: Petr Mikuš
závojenka (zvonovka) jarní - Entoloma vernum, jedovatá, foto: Milan Němčický
baňka velkokališná - Sarcosphaera coronaria, jedovatá, (ČS)
jaterník podléška alias j. trojlaločný - Hepatica nobilis
kačenky české, chutné jarní houby
Od Velikonoc je za námi pár teplejších dnů, což je patrné i v přírodě a v lese.
Především v níže položených oblastech rozkvétají i již naplno kvetou mnohé jarní, divoce rostoucí byliny.
Pokud jde o mykoflóru, sem tam se ještě najdou končící zimní houby, kržatka zimní a penízovka sametonohá.
Hojností je nahrazují předjarní a jarní druhy.
Ve vzrostlých smrkových lesích je zřídkavě k vidění ušíčko černé.
V podrostu na okraji chladnějších, starších smrčin okupuje spadané šišky v hojném počtu drobných plodniček terčka šiškovitá.
Na tlejících opadaných větvičkách, ukrytých pod spadaným loňským listím habrů, roste letos v neobvyklém množství terčka žilnatá.
V porostu mladých orsejových lístečků se sporadicky objevuje hlízenka orsejová.
Ve společnosti devětsilu se najde terčovnice síťnatá.
Zkušenější houbaři kulináři si již také přijdou na své.
Nikoli tak hojně jako v předešlých letech pro ně již vyrůstají i jedlé houby, destice chřapáčová, ucháč obrovský, kačenka česká.
Radostná zpráva z 13. t.m. přišla z Blovic. Ukázala se jim tam letošní první čirůvka májovka.
Z dalších raných kloboukatých hub roste v současnosti i křehutka hnědošedá.
Mnoho zanícených houbařů očekává růst smržů a současné počasí je tomu zatím příznivě nakloněno.
Pozornost je už třeba věnovat časným jedovatým houbám, z nichž se nyní najdou ucháč obecný a závojenka jarní. Spíše jen ojediněle se nezkušenému houbaři dá vidět, z větší části v zemi dovedně se skrývající a rovněž jedovatá, baňka velkokališná.
Těšíme se na vaše zprávy o růstu jarních hub u vás v regionu a uvítáme i snímky vašich nálezů, pořízených jen tak pro potěšení, či ke studiu hub, případně k jejich použití ve vaší houbařské kuchyni.
Pozn.: Zkratka (ČS) za názvem znamená ohrožený druh, uvedený v Červeném seznamu hub České republiky.
Z ochutnávek 2015 v Hořovicích
Myko akce / Zprávy z akcí
Aleš Vít, 28.3.2015
společné foto účastníků 41. ochutnávek
část soutěžních vzorků
oba vítězové, Jiří Hudeček a vpravo Josef Sedláček
Díky mnohaletým zkušenostem svého předsedy Oldřicha Jindřicha s organizováním soutěže o nejlepší houby ve sladkokyselém nálevu, obstáli Hořovičtí, jako hostitelé, při dnešním republikovém finále ochutnávek na jedničku.
Letošního 41. ročníku soutěže se zúčastnilo 12 mykologických kroužků z ČR.
Celkem bylo v obou kategoriích hodnoceno 59 přihlášených vzorků. Z toho v první kategorii 34 a ve druhé 25 vzorků.
Vítězem první kategorie se stal Jiří Hudeček. Vítězem druhé kategorie Josef Sedláček. Oba mistři republiky v uvedených kategoriích jsou z Liberce. Liberečtí tak opakovaně zvítězili i v soutěži kroužků a odvezli si putovní pohár, který si ponechají do příštího ročníku soutěže.
Strana 23 / 56, články 221 - 230 / 552
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 >
